育雛保溫應(yīng)遵循以下原則：群小稍高，群大稍低；夜間稍高，白天稍低；弱雛稍高，壯雛稍低；冬季稍高，夏季稍低。一般來(lái)說(shuō)，0～7日齡的雛鵝舍溫在28℃左右，而后隨其日齡的增加每周下降2℃，但晝夜溫差不能超過(guò)2℃。
把握濕度。育雛室要保持干燥清潔，相對(duì)濕度控制在60％～70％。為防育雛室濕度過(guò)大，要經(jīng)常更換墊料，切勿使飲水外溢，加強(qiáng)通風(fēng)。
浙東白鵝成年公鵝體重5千克左右，母鵝4千克左右。75日齡體重為3.7千克左右。全凈膛屠宰率為72％。母鵝150日齡開(kāi)產(chǎn)，每年有4個(gè)產(chǎn)蛋期，每次產(chǎn)蛋期為20天，孵化期30天，休產(chǎn)恢復(fù)期20天，有較強(qiáng)的就巢性。公鵝4月齡性成熟，初配控制在160日齡。公母配種比為1:10，公鵝可利用3～5年，以第3年為。受精率為90％以上，孵化率為90％左右。

長(zhǎng)樂(lè)鵝昂曲頸，胸寬而挺，體態(tài)俊美，90％個(gè)體為灰褐色，10％為白色。灰褐色個(gè)體從頭頂后頸到上背有一條深褐色條紋，頸側(cè)、胸、腹灰白色或白色。喙和肉瘤黑色或黃色，足亦呈黃色。虹彩褐色。公鵝肉瘤呈棱脊形，高大，母鵝肉瘤小而扁平。

飼養(yǎng)管理
開(kāi)水和開(kāi)食：雛鵝出殼后次飲水稱“開(kāi)水”或“潮口”。一般在雛鵝出殼后２４－３６小時(shí)，育雛室內(nèi)有２／３雛鵝有啄食現(xiàn)象時(shí)“開(kāi)水”。“開(kāi)水”的水溫以２５℃為宜，可用０．０５％液或５－１０％葡萄糖水和含適量復(fù)合維生素Ｂ液的水。“開(kāi)水”時(shí)輕輕將雛鵝頭按至水中蘸一下，讓其飲水即可。

放牧?xí)r間：放牧初期，上午和下午各放牧１次，中午趕鵝回舍休息。天熱時(shí)，上午早放早歸，下午晚放晚歸；天冷時(shí)，上午晚出晚歸，下午早出早歸。隨著鵝日齡的增加，逐步延長(zhǎng)放牧?xí)r間，中午不回鵝舍，選陰涼處就地休息、飲水。鵝中采食多的時(shí)間是在早晨和傍晚，故放牧要盡量早出晚歸，使鵝群多采食青草。
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