至3～4月齡時公鵝的**已逐漸發育成熟，成熟的**長約6厘米，粗約1厘米，它是由一對左右纖維淋巴體組成，分基部和游離部(但有的鵝因飼養管理欠佳或營養不良時，**未成形，甚至有的與育雛期時相同)。鑒別時，技術操作同育成期，手指微用力，**即可伸出。正常的**彈性良好，比較容易伸出和回縮。如見在其中部或根部有結節，則可能是患大腸桿菌病或其它疾病，可依據具體情況予以淘汰處理或后繼續留用。
如翻開泄殖腔，只見有雛形的皺襞，則為母鵝，經產母鵝則較為松弛，很容易翻開。
育雛階段要定期按強弱、大小分群，及時淘汰病雛。每群雛鵝以１００－１５０羽為宜，群內再分若干小欄，每欄２５－３０羽，安排適宜的飼養密度。雛鵝喜歡聚集成群，溫度低時會擠堆，易發生壓傷、壓死現象。出現擠堆時，飼養人員要及時趕堆分散鵝群。

控制飼養階段：后備種鵝經第２次換羽后，應供給充足的飼料，經５０－６０天便開始產蛋。此時，鵝身體發育遠未完全成熟，群內個體間常會出現生長發育不整齊，開產期不一致等現象。故應采用控制飼養措施來調節母鵝的開產期，使鵝群比較整齊一致地進入產蛋期。公鵝第二次換羽后開始有性行為，為使公鵝充分成熟，１２０日齡起，公、母鵝應分群飼養。

產蛋期種鵝，母鵝的產蛋時間大多在下半夜至上午１０時以前，故產蛋母鵝上午１０時前不要出牧。產蛋鵝的放牧地點應選在鵝舍附近，以便于母鵝及時回舍產蛋，避免在野外產蛋。鵝產蛋時有擇窩的習性，形成習慣后不易改變，為便于管理，提高種蛋質量，必須訓練母鵝在種鵝舍內的產蛋窩產蛋。

鵝覓食活動性強，飼料以植物性為主，能大量覓食天然飼草，一般無毒、無氣味的野草和水生植物等都可供鵝采食。每羽成年鵝每日可采食青草２公斤。雛鵝從１日齡起就能吃草，因此，要盡量放牧，若舍飼，要種植牧草喂鵝，保證青綠飼料供應充足。
山東儒成食品有限公司坐落在中國東部大的畜牧農產品交易中心山東濟寧，sdrcspbfzyacg儒成食品早成立于2001年，經過近20年不斷發展擴建，現已發展成為占地近150畝，擁有員工三百多人的大型現代化食品企業。公司目前主要經營進出口各類冷鮮食品，包括鵝產品、牛產品、兔產品、驢產品、等產品。
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