本文把當(dāng)前養(yǎng)鵝的主要品種介紹如下:
太湖鵝
產(chǎn)于江蘇、浙江的太湖流域各縣，具有體型小、生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多、成熟早、就巢性弱、肉質(zhì)細(xì)嫩等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)蛋肉兼用白鵝之一。因?yàn)樘Z的產(chǎn)蛋多而集中，采用人工孵化能在春季提供大量苗鵝，生長(zhǎng)的肉用仔鵝肉質(zhì)好，所以很適于大批生產(chǎn)肉用仔鵝。
大多數(shù)鵝種具有就巢性，在一個(gè)繁殖周期內(nèi)，每產(chǎn)一窩蛋（約８－１２個(gè)），就要停產(chǎn)抱窩，直至小鵝孵出。
鵝的聽(tīng)覺(jué)很靈敏，警覺(jué)性很強(qiáng)，遇到陌生人或其它動(dòng)物時(shí)就會(huì)高聲鳴叫以示警告，有的鵝甚至用喙啄擊或用翅撲擊。育雛室內(nèi)可用公鵝作警戒，以防貓、狗和老鼠等動(dòng)物進(jìn)入舍內(nèi)擾。

頸部?jī)蓚?cè)及下側(cè)直至胸部均為灰白色，腹部白色。喙和肉瘤黑色。跖、蹼橘紅色。虹彩褐色。皮膚淡黃色。
產(chǎn)蛋性能年產(chǎn)蛋量40―50枚，平均蛋重140克，蛋殼白色。
生長(zhǎng)速度成年公鵝3800―4200克，成年母鵝3500―4200克，2月齡重2500克左右。全凈膛率62%左右，半凈膛率82%。母鵝開(kāi)產(chǎn)期5月齡左右。就巢性較強(qiáng)，每年3―4次。

成年鵝耐寒性很強(qiáng)，在冬季仍能下水游泳，露天過(guò)夜。鵝在梳理羽毛時(shí)，常用喙壓迫尾脂腺，擠出分泌物，涂在羽毛上面，使羽毛不被水所浸濕，形成了防水御寒的特征。一般鵝在０℃左右低溫下，仍能在水中活動(dòng)；在１０℃左右的氣溫下，仍可保持較高的產(chǎn)蛋率。

；密封條件好的育雛室可熏蒸消毒（每立方米空間用１５克、３０毫升，密閉門窗熏蒸４８小時(shí)）；飼料盆、飲水器等先用２％氫氧化鈉溶液噴灑或洗滌，然后用清水沖洗干凈；墊料（草）等使用前在陽(yáng)光下暴曬１－２天。
溫度：適宜的溫度是提高育雛成活率的關(guān)鍵因素之一。育雛溫度是否合適，可根據(jù)雛鵝的活動(dòng)及表現(xiàn)來(lái)判斷。
公司目前主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品，牛產(chǎn)品，兔產(chǎn)品，驢副產(chǎn)品，等產(chǎn)品。sdrcspbfzyacg山東儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中國(guó)東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足，交利。
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