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心臟分心室心房，分左右。但是心臟只有一個而不是四個。那么所謂的牛有四個胃是完全分開的四個胃，還是一個完整的？一個還是好幾個？一般來說，一個是不是能被看作一個整體，主要是看外觀。因為解剖學早也是這么開始的：以目視區分，如果從外觀上能明顯地看成一個整體，通常就取一個名字。比如心臟，看起來就是那么一“坨”，所以就不分開了。

牛肉類占比27%，入選前2016年大數據顯示：整個大重慶毛肚年銷售量接近360億元。按平均每30元一斤，就是12億斤。按平均4斤一個毛肚，每個毛肚八片葉子，每斤毛肚兩片葉子，每片葉子成年男子手掌大小合計0.02平方米。

散旦：0.8-1.2kg/頭。       總體來講，產出（加工成半成品后）大小，牛只不同地域，不同飼喂方式，不同品種的個體差異較大，例如傳說中的日本和牛品種整體消化道偏小。不合理的，非正常的飼喂方式，催肥，注水會導致消化道系統顏色發黃發紅（也可能是），內壁（毛）易脫落，損傷，變薄。價格高低：單純是價格百葉與金錢肚不相上下>肚領>牛肚>散旦各自的作用（這個網路上太多了）不只是牛。

4吃法 | Eat毛肚的佳口感在于你心疼它幾秒火鍋店里，三朋四友或者服務員都會提醒，涮幾秒就好。不管是七上八下，還是五迷三道還是后來的八到十秒。都是怕久煮會老，吃起不脆。其實只要下去鍋輕輕擺動，毛肚微微變硬，就完全沒有問題。
作為一種飲食文化，毛肚火鍋既是“陽春白雪”，又是“下里巴人”，可謂貧富兩便，雅俗共賞。毛肚這種食材對于經常去吃火鍋的朋友來說可能不陌生，大家去吃火鍋的時候，必點的就是像毛肚，肉片這些菜，這些美食好吃是好吃，但是這些食材到底是什么？你們知道嗎。
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