控制溫度。適宜的溫度是提高育雛成活率的關鍵因素之一。育雛溫度是否合適，可根據雛鵝的活動及表現來判斷。溫度過低時，雛鵝靠近熱源，集中成堆，擠在一起，不時發出尖銳的叫聲；溫度過高時，雛鵝遠離熱源，張口喘氣，行動不安，飲水頻繁，食欲下降；溫度適宜時，雛鵝分布均勻，安靜無聲，食欲旺盛。育雛期間切忌溫度時高時低，以免雛鵝患病。
；密封條件好的育雛室可熏蒸消毒（每立方米空間用１５克、３０毫升，密閉門窗熏蒸４８小時）；飼料盆、飲水器等先用２％氫氧化鈉溶液噴灑或洗滌，然后用清水沖洗干凈；墊料（草）等使用前在陽光下暴曬１－２天。
溫度：適宜的溫度是提高育雛成活率的關鍵因素之一。育雛溫度是否合適，可根據雛鵝的活動及表現來判斷。

在控制飼養期間，應逐漸降低飼料營養水平，日喂料次數由３次改為２次，盡量延長放牧時間，逐步減少每次喂料量。控制飼養階段，母鵝的日平均飼料用量一般比生長階段減少５０－６０％。飼料中可添加較多的填充粗料（如粗糠），以鍛煉鵝的消化能力，擴大食管容量。后備種鵝在草質良好的草地放牧，可不喂或少喂精料。弱鵝和傷殘鵝等要及時挑出，單飼喂和護理。

成年鵝耐寒性很強，在冬季仍能下水游泳，露天過夜。鵝在梳理羽毛時，常用喙壓迫尾脂腺，擠出分泌物，涂在羽毛上面，使羽毛不被水所浸濕，形成了防水御寒的特征。一般鵝在０℃左右低溫下，仍能在水中活動；在１０℃左右的氣溫下，仍可保持較高的產蛋率。

成年鵝體形中等大小，全身潔白，部分個體在頭和背側雜有少量斑點。額部肉瘤呈半球形突出，隨年齡增長而突出明顯，喙和肉瘤桔黃色。足亦桔黃，但成年后變為桔紅色。爪玉白色。眼瞼金黃色，虹膜灰藍色，雄鵝高大而昂挺胸，鳴聲宏亮，好斗逐人。
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