羽色鑒別
有的品種鵝可根據(jù)羽色來鑒別，如萊茵鵝，雛鵝在出殼時，背部羽色為淺灰色的，是雄雛，背部羽色為深灰色的，是雌雛。
鵝育雛前的準(zhǔn)備
育雛前應(yīng)做好舍內(nèi)及周圍環(huán)境的清掃消毒工作，備好火爐，做好保暖工作，做到舍內(nèi)光線充足，保溫良好，防止賊風(fēng)，堵塞鼠洞，防止鼠害，門口設(shè)有消毒槽。
原產(chǎn)于安徽省西部的六安地區(qū)，主要分布于霍丘、壽縣、六安、舒城、肥西等縣。近來雁鵝逐漸向東南擴展，已進入安徽的宣城、郎溪、廣德一帶和江蘇西南。成年的雄雁鵝體重5.5～6千克，雌鵝4.7～5.2千克。70日齡可達3.5～4千克，全凈膛屠宰率為72％左右。

豁眼鵝體形較小，額前長有桔紅色的肉瘤，肉瘤表面光滑。喙桔紅色。具特點的是其眼，豁眼鵝的眼呈三角形，上眼瞼有一豁缺。頜下有咽袋，頸長呈弓形。前軀挺拔高抬。母鵝腹部豐滿下垂，豁眼鵝體羽白色，足桔紅色。原產(chǎn)于山東萊陽地區(qū)，后來廣泛分布于遼寧的昌圖、吉林通化以及黑龍江的延壽等地。

適時放水：鵝群在吃至８成飽時，大多數(shù)鵝會蹲下休息。此時，應(yīng)將鵝群趕到水中，讓其自由飲水、洗澡、理羽。放水后，鵝的食欲大增，又會采食青草。一般每天放水３次
，夏季應(yīng)多放水。

四川白鵝雄性成體重5～5.5千克，雌體重4.5～4.9千克，出殼時重70克左右，60日齡重2.5千克，90日齡重3.5千克，全凈膛屠宰率為73～79％。公鵝180日齡性成熟，母鵝200日齡開產(chǎn)。母鵝無抱窩性，每年產(chǎn)蛋60～80個，多的可達100個。蛋殼白色，平均重146克左右。四川白鵝的肥肝平均重344克，的有520克，肝料比為1:42。四川白鵝公母配比為1:3～4，受精率為85％左右，孵化率為84％
左右。
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