雛鵝免疫程序。1日齡，接種抗小鵝瘟高免三聯（小鵝瘟、鵝副黏病毒、禽流感）血清或抗小鵝瘟高免血清。對無母源抗體鵝雛，每只肌肉或皮射小鵝瘟高免三聯血清0．5～1毫升或抗小鵝瘟高免血清0．5～1毫升；對有母源抗體的雛鵝，暫不高免血清，在該病高發區要抗小鵝瘟高免血清或高免卵黃抗體1～3毫升。7～10齡，給每只雛鵝肌肉或皮射小鵝瘟疫苗0．5毫升（用50毫升生理鹽水稀釋），在該病高發區可直接抗小鵝瘟高免三聯血清或高免卵黃抗體1～3毫升。
飼養管理雛鵝（出殼至４周齡）
育雛環境育雛室整修與消毒：育雛室要求溫暖、干燥、保溫性能良好，空氣流通，無賊風。進雛鵝前要做好準備工作：檢查育雛室，整修門窗及育雛設備。進雛鵝前２－３天，清掃育雛室并用消液消毒，墻壁用２０％石灰乳涂刷；地面用５％漂懸混液噴灑消毒

四川白鵝雄性成體重5～5.5千克，雌體重4.5～4.9千克，出殼時重70克左右，60日齡重2.5千克，90日齡重3.5千克，全凈膛屠宰率為73～79％。公鵝180日齡性成熟，母鵝200日齡開產。母鵝無抱窩性，每年產蛋60～80個，多的可達100個。蛋殼白色，平均重146克左右。四川白鵝的肥肝平均重344克，的有520克，肝料比為1:42。四川白鵝公母配比為1:3～4，受精率為85％左右，孵化率為84％
左右。

鵝沒有嗉囊，食道是一條簡單的長管，容積大，能容納較多的食物，當貯存食物時，頸部食管呈紡錘形膨大。鵝沒有牙齒，但沿著舌邊緣分布著許多，這些與咀板交錯，能將青綠飼料鋸斷。鵝的肌胃強而有力，飼料基本在肌胃中被磨碎。在飼料中添加少量細砂，或在運動場放置細砂，有助于鵝對飼料的磨碎消化。

衛生防疫：經常打掃場地，更換墊料，保持育雛室清潔、干燥，每天清洗飼槽和飲水器，消毒育雛環境，按免疫計劃接種疫苗。同時，要防止鼠、蛇等敵害動物傷害雛鵝。
中鵝（４周齡以上至育肥前）放牧飼養
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