65－70日齡開(kāi)始短期育肥，青綠飼料隨便吃，每天每只鵝補(bǔ)喂全價(jià)肥合飼料約3兩。參考配方：玉米面55%（或有15%稻谷），麥麩19%，米糠10%，菜仔餅11%，魚(yú)粉3.7，骨粉1%，食鹽0.3%。有的地區(qū)育肥鵝就喂稻谷（帶殼）。所以養(yǎng)鵝要盡量利用青綠飼料，不加任何影響肉質(zhì)的添加成份。成本既低，生產(chǎn)的肉等產(chǎn)品又屬綠色食品。
后備種鵝是指７０日齡以后至產(chǎn)蛋或配種之前，準(zhǔn)備留作種用的鵝。
生長(zhǎng)階段飼養(yǎng)：青年鵝８０日齡左右開(kāi)始換羽，經(jīng)３０－４０天換羽結(jié)束。此時(shí)的青年鵝仍處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，不宜過(guò)早粗飼，應(yīng)根據(jù)放牧場(chǎng)地的草質(zhì)，逐步降低飼料營(yíng)養(yǎng)水平，使青年鵝體格發(fā)育完全。

原產(chǎn)于福建長(zhǎng)樂(lè)縣，廣泛分布于閩侯、福州、福清、連江、閩清等地。成年公鵝體重4.3千克，母鵝4.1千克。60日齡為3千克，70日齡為3.2千克。全凈膛屠宰率為68.6％。210日齡性成熟，母鵝每年產(chǎn)2～4窩，蛋30～40個(gè)，蛋白色，平均重153克。母鵝就巢性強(qiáng)。公母鵝配比為1:6，受精率為80％以上，孵化率為85％左右。

鵝具有良好的條件反射能力，活動(dòng)節(jié)奏表現(xiàn)出強(qiáng)的規(guī)律性。如在放牧飼養(yǎng)時(shí)，放牧、交配、采食、洗羽、歇息和產(chǎn)蛋都有比較固定的時(shí)間。而且每羽鵝的這種生活節(jié)奏一經(jīng)形成便不易改變，如原來(lái)的產(chǎn)蛋窩被移動(dòng)后，鵝會(huì)拒絕產(chǎn)蛋或隨地產(chǎn)蛋，因此，飼養(yǎng)管理程序不要輕易改變。

母鵝通常在夜間產(chǎn)蛋。夜間鵝不會(huì)在產(chǎn)蛋窩內(nèi)休息，僅在產(chǎn)蛋前半小時(shí)左右才進(jìn)入產(chǎn)蛋窩，產(chǎn)蛋后稍歇片刻離去，有一定的戀蛋性。多數(shù)窩被占用時(shí)，有些鵝會(huì)推遲產(chǎn)蛋時(shí)間，這樣就影響了鵝的正常產(chǎn)蛋，因此鵝舍內(nèi)窩位要足，墊草要勤換。
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