配好雛鵝飼料。育雛前期，精飼料和青綠飼料比例約為1：2，以后逐漸增加青綠飼料的比例，10日齡后比例改為1：4。精飼料應(yīng)是全價飼料。
加強放牧與放水。從雛鵝6日齡開始放牧。選擇晴朗無風(fēng)的天氣，將喂料后的雛鵝放在育雛室附坦的草地上，讓其自由采食青草。開始放牧?xí)r時間要短，一般在1小時左右，以后逐漸延長。
飼養(yǎng)管理
開水和開食：雛鵝出殼后次飲水稱“開水”或“潮口”。一般在雛鵝出殼后２４－３６小時，育雛室內(nèi)有２／３雛鵝有啄食現(xiàn)象時“開水”。“開水”的水溫以２５℃為宜，可用０．０５％液或５－１０％葡萄糖水和含適量復(fù)合維生素Ｂ液的水。“開水”時輕輕將雛鵝頭按至水中蘸一下，讓其飲水即可。

仔鵝上市前的肥育
中鵝養(yǎng)成后，應(yīng)短期育肥。以放牧為主飼養(yǎng)的中鵝，骨架較大，但胸部肌肉不豐滿、膘度不夠、出肉率低、稍帶些青草味，經(jīng)短期肥育，可改善肉質(zhì)，增加肥度，提高產(chǎn)肉量。

鵝具有良好的條件反射能力，活動節(jié)奏表現(xiàn)出強的規(guī)律性。如在放牧飼養(yǎng)時，放牧、交配、采食、洗羽、歇息和產(chǎn)蛋都有比較固定的時間。而且每羽鵝的這種生活節(jié)奏一經(jīng)形成便不易改變，如原來的產(chǎn)蛋窩被移動后，鵝會拒絕產(chǎn)蛋或隨地產(chǎn)蛋，因此，飼養(yǎng)管理程序不要輕易改變。

飼養(yǎng)管理雛鵝（出殼至４周齡）
育雛環(huán)境育雛室整修與消毒：育雛室要求溫暖、干燥、保溫性能良好，空氣流通，無賊風(fēng)。進雛鵝前要做好準(zhǔn)備工作：檢查育雛室，整修門窗及育雛設(shè)備。進雛鵝前２－３天，清掃育雛室并用消液消毒，墻壁用２０％石灰乳涂刷；地面用５％漂懸混液噴灑消毒
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