長與產(chǎn)肉性能因各地飼養(yǎng)條件不同，鵝生長速度差異較大，在半舍半牧條件下，初生鵝重70,80g，30日齡鵝480.0,513.7g，60日齡鵝1479.9,1523.3g，90日齡公鵝1906.3,2468.8g，母鵝1787.5,1883.3g，5個月公鵝3250,4510g，母鵝2860,3700g。性成熟期為180,200天，公鵝4,4.5kg，母鵝3.5,4kg。料肉比為2.76?1。
烏鬃鵝是一種小型灰色形鵝種。它的喙、足均呈黑色，額基肉瘤發(fā)達(dá)，亦為黑色，雄鵝肉瘤向前突出。頸細(xì)而靈活，眼大，虹彩褐色。頭頂和后頸羽色棕黑，體背羽毛烏棕色，頸側(cè)和腹部白色，胸羽灰白色。原產(chǎn)廣東清遠(yuǎn)縣，主要分布北江兩岸和附近的花縣、佛崗、從化、英德等地。飼養(yǎng)歷史悠久，宋朝建炎三年（1129年）出版的《清遠(yuǎn)縣志》中就有記載。

；密封條件好的育雛室可熏蒸消毒（每立方米空間用１５克、３０毫升，密閉門窗熏蒸４８小時）；飼料盆、飲水器等先用２％氫氧化鈉溶液噴灑或洗滌，然后用清水沖洗干凈；墊料（草）等使用前在陽光下暴曬１－２天。
溫度：適宜的溫度是提高育雛成活率的關(guān)鍵因素之一。育雛溫度是否合適，可根據(jù)雛鵝的活動及表現(xiàn)來判斷。

雁鵝體形較大，全身羽毛緊貼，頭部圓而略方。上嘴基部的肉瘤黑色，質(zhì)地柔軟，呈桃形向上突出，喙黑色，足呈橙黃色，爪黑色。頸細(xì)長，具腹褶，個別有喉袋。頸背有一條醒目的褐色條紋。體背灰褐，各羽緣白色。腹部白色或灰白色，肉瘤邊緣和喙的基部具白邊。

大多數(shù)鵝種具有就巢性，在一個繁殖周期內(nèi)，每產(chǎn)一窩蛋（約８－１２個），就要停產(chǎn)抱窩，直至小鵝孵出。
鵝的聽覺很靈敏，警覺性很強(qiáng)，遇到陌生人或其它動物時就會高聲鳴叫以示警告，有的鵝甚至用喙啄擊或用翅撲擊。育雛室內(nèi)可用公鵝作警戒，以防貓、狗和老鼠等動物進(jìn)入舍內(nèi)擾。
山東儒成食品有限公司坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，sdrcspbfzyacg儒成食品早成立于2001年，經(jīng)過近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近150畝，擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。公司目前主要經(jīng)營進(jìn)出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品、牛產(chǎn)品、兔產(chǎn)品、驢產(chǎn)品、等產(chǎn)品。
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