育鵝雛用**準(zhǔn)備：葡萄糖、維生素C、含碘食鹽、、青、慶大、痢特靈、驅(qū)蟲藥等。　　
鵝育雛用具準(zhǔn)備：育雛用具如圈欄板（穴子）、食槽、水盆等要準(zhǔn)備好，用5％熱火堿水洗滌，并用清水沖凈，或用0.05％洗滌。圍欄墊草要干燥、松軟、無腐爛，用稻草。溫度計(jì)掛在育雛舍墻上。
準(zhǔn)備好育雛飼料：用蛋肉鵝1號料、雛鵝料、玉米面，無霉變。
原產(chǎn)于福建長樂縣，廣泛分布于閩侯、福州、福清、連江、閩清等地。成年公鵝體重4.3千克，母鵝4.1千克。60日齡為3千克，70日齡為3.2千克。全凈膛屠宰率為68.6％。210日齡性成熟，母鵝每年產(chǎn)2～4窩，蛋30～40個，蛋白色，平均重153克。母鵝就巢性強(qiáng)。公母鵝配比為1:6，受精率為80％以上，孵化率為85％左右。

后備種鵝是指７０日齡以后至產(chǎn)蛋或配種之前，準(zhǔn)備留作種用的鵝。
生長階段飼養(yǎng)：青年鵝８０日齡左右開始換羽，經(jīng)３０－４０天換羽結(jié)束。此時(shí)的青年鵝仍處于生長發(fā)育階段，不宜過早粗飼，應(yīng)根據(jù)放牧場地的草質(zhì)，逐步降低飼料營養(yǎng)水平，使青年鵝體格發(fā)育完全。

雄雁鵝150日齡達(dá)到性成熟，雌雁鵝210日齡開產(chǎn)，每年產(chǎn)3～4次，蛋25～35個。蛋殼白色，平均重150克。一般雌雄配種比例為1:5，受精率為85％，孵化率為70％～80％。就巢性較強(qiáng)，每產(chǎn)一定數(shù)量即進(jìn)入就巢休產(chǎn)期。

成年鵝耐寒性很強(qiáng)，在冬季仍能下水游泳，露天過夜。鵝在梳理羽毛時(shí)，常用喙壓迫尾脂腺，擠出分泌物，涂在羽毛上面，使羽毛不被水所浸濕，形成了防水御寒的特征。一般鵝在０℃左右低溫下，仍能在水中活動；在１０℃左右的氣溫下，仍可保持較高的產(chǎn)蛋率。
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