豁眼鵝又名五龍鵝、疤瘌眼鵝或豁鵝，為中國鵝的白羽小型品種，具有產蛋率高、就巢性弱的特點，原產地為山東萊陽地區，后來推廣到東北三省。體型外貌在體型外貌上具有中國鵝的品種特征。瘤頭，頸較長呈弓形，前軀高抬，體軀呈橢圓形，上眼瞼有一個疤狀缺口，即豁眼，這是本品種特的外貌特征。喙、肉瘤、脛、蹼橘紅色，虹彩藍灰色，羽毛白色。公鵝比母鵝體型稍大，有好斗習性，叫聲高而洪亮。母鵝性情溫順，叫聲低而清脆。
烏鬃鵝是一種小型灰色形鵝種。它的喙、足均呈黑色，額基肉瘤發達，亦為黑色，雄鵝肉瘤向前突出。頸細而靈活，眼大，虹彩褐色。頭頂和后頸羽色棕黑，體背羽毛烏棕色，頸側和腹部白色，胸羽灰白色。原產廣東清遠縣，主要分布北江兩岸和附近的花縣、佛崗、從化、英德等地。飼養歷史悠久，宋朝建炎三年（1129年）出版的《清遠縣志》中就有記載。

母鵝通常在夜間產蛋。夜間鵝不會在產蛋窩內休息，僅在產蛋前半小時左右才進入產蛋窩，產蛋后稍歇片刻離去，有一定的戀蛋性。多數窩被占用時，有些鵝會推遲產蛋時間，這樣就影響了鵝的正常產蛋，因此鵝舍內窩位要足，墊草要勤換。

后備種鵝是指７０日齡以后至產蛋或配種之前，準備留作種用的鵝。
生長階段飼養：青年鵝８０日齡左右開始換羽，經３０－４０天換羽結束。此時的青年鵝仍處于生長發育階段，不宜過早粗飼，應根據放牧場地的草質，逐步降低飼料營養水平，使青年鵝體格發育完全。

恢復飼養階段經控制飼養的種鵝，應在開產前３０－４０天進入恢復飼養階段。此期應逐漸增加喂料量，讓鵝恢復體力，促進生殖發育，補飼定時不定量，飼喂全價飼料。
在開產前，要給種鵝服藥驅蟲并做好免疫接種工作。根據種鵝免疫程序，及時接種小鵝瘟、禽流感、鵝副粘病毒病和鵝蛋子瘟等疫苗。
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