山東儒成食品有限公司坐落在中國東部大的畜牧農產品交易中心山東濟寧，地理位置優越，貨源充足多樣，交通條件便利。儒成食品早成立于2001年，經過近20年不斷發展擴建，現已發展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現代化食品企業。公司目前主要經營進出口各類冷鮮食品，包括鵝產品、牛產品、兔產品、驢產品、等產品。儒成食品擁有強大的儲運能力，可以方便、安全、快捷地發往全國各地。歡迎各位朋友洽談業務。
產地的分類：
1.東北鵝腸,生長在東北寒冷地區鵝的鵝腸，采用的是放養的方式，所以有肉厚，寬度寬，口感好的優點
2.南方地區鵝腸,生長在南方地區的鵝，多為飼料喂養，所以鵝腸會偏薄，也不是很寬，較東北鵝腸有較大差距
冷凍和鮮貨的分類：
1.冷凍鵝腸，是經過粗加工冷凍而成，后期需要技術處理才能達到鮮鵝腸的口感水平
2鮮鵝腸，鮮鵝腸是指未經過冷凍加工的鵝腸，優點是在色澤，口感，外觀等方面比凍鵝腸要好

儲存方法：
速凍儲存，零下18度
鵝腸的處理：
1.鵝腸自然解凍，放在冷水帶包裝解凍，千萬不要用熱水或者是溫水
2.解好凍的鵝腸里面加食用堿腌制，浸泡20分鐘左右，退水換清水浸泡
3. 在經過退水的鵝腸里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分鐘左右就可以上盤了

鹵水鵝腸
主料：鵝腸2000克
調料：鹵汁2000克,鹽5克，醋5克，姜5克，蔥5克
鹵水鵝腸的：
爽脆，鮮香。
制作方法：
1.將鵝腸刮開，洗凈。用鹽，醋揉搓，再用清水洗凈。入涼水浸10分鐘，撈出，瀝干。
2.將鹵水燒滾，放鵝腸，燒5分鐘，端鍋離火，冷卻后取出，切成段裝盤，澆上少許鹵水，撒上姜，蔥絲即成。

鵝腸的處理方法：
1.鵝腸自然解凍，放在冷水帶包裝解凍，千萬不要用熱水或者是溫水
2.解好凍的鵝腸里面加食用堿腌制，浸泡20分鐘左右，退水換清水浸泡
3.?在經過退水的鵝腸里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分鐘左右就可以上盤了
溫馨提示：
為了使鵝腸炒出來的水分少，可以用筷子夾著鵝腸，在開水鍋里涮一下，再下鍋炒。經過開水涮過的鵝腸，炒出來時水分極少，也更好吃一些。(涮的時間以30秒為宜)
我們始終相信“質量是企業發展的根本，誠信是企業發展的動力”，我們會讓您相信選擇了我們就是選擇了，選擇了放心。山東儒成食品真誠期待著您的光臨
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