體型外貌獅頭鵝體型碩大，體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高。頭部前額肉瘤發(fā)達(dá)，向前突出，覆蓋于喙上。喙短，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，黑色，與口腔交接處有角質(zhì)鋸齒。脛粗蹼寬，脛、蹼都為橙紅色，有黑斑。皮膚米黃色或乳白色。背面羽毛、前胸羽毛及翼羽均為棕褐色，全身腹面的羽毛白色或灰白色。后代的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)肥肝性能。該鵝在我國(guó)較為粗放的飼養(yǎng)條件下，6周齡體重達(dá)3.7kg以上，3,4月齡達(dá)6.5kg以上。
鵝群編組：放牧鵝群大小要根據(jù)牧地情況及管理人員的放牧經(jīng)驗(yàn)而定，一般２５０－３００羽鵝組成１個(gè)放牧群，每群由兩人負(fù)責(zé)放牧。牧地開(kāi)闊平坦的，鵝群可增加到５００－１０００羽。鵝群過(guò)大，不易管理。
放牧鵝補(bǔ)飼：放牧場(chǎng)地條件較差，牧草貧乏，牧地采食的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滿足不了鵝生長(zhǎng)發(fā)育需要的，要給予充足的補(bǔ)飼。補(bǔ)飼料以青綠飼料為主，拌入少量糠麩類(lèi)粗飼料和精飼料，于晚上供鵝群自由采食。

放牧場(chǎng)地選擇：優(yōu)良放牧場(chǎng)地應(yīng)具備４個(gè)條件：一要有鵝喜食的優(yōu)良牧草；二要有清潔的飲用水源；三要有樹(shù)蔭或其它蔭蔽物，供鵝群遮陽(yáng)或避雨；四要道路平坦。放牧場(chǎng)地應(yīng)劃分成若干小區(qū)，按小區(qū)有計(jì)劃輪放，保持每天都有適于采食的牧草。農(nóng)作物收割后的茬地也是好的放牧場(chǎng)地。

初產(chǎn)母鵝還不會(huì)回窩產(chǎn)蛋，發(fā)現(xiàn)其在牧地產(chǎn)蛋時(shí)，應(yīng)將母鵝和蛋一起帶回產(chǎn)蛋間，放在產(chǎn)蛋窩內(nèi)，用竹籮蓋住，逐步訓(xùn)練鵝回窩產(chǎn)蛋。放牧?xí)r，若母鵝神態(tài)不安、急于找窩（如匆忙向草叢或隱蔽的場(chǎng)所走去），應(yīng)予檢查。早上放牧前要檢查鵝群，發(fā)現(xiàn)鵝有鳴叫不安、腹部飽滿、尾羽平伸、行動(dòng)遲緩、不肯離舍等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)捉住檢查，如有蛋，就不要隨群放牧。

四川白鵝雄性成體重5～5.5千克，雌體重4.5～4.9千克，出殼時(shí)重70克左右，60日齡重2.5千克，90日齡重3.5千克，全凈膛屠宰率為73～79％。公鵝180日齡性成熟，母鵝200日齡開(kāi)產(chǎn)。母鵝無(wú)抱窩性，每年產(chǎn)蛋60～80個(gè)，多的可達(dá)100個(gè)。蛋殼白色，平均重146克左右。四川白鵝的肥肝平均重344克，的有520克，肝料比為1:42。四川白鵝公母配比為1:3～4，受精率為85％左右，孵化率為84％
左右。
山東儒成食品有限公司坐落在中國(guó)東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，sdrcspbfzyacg儒成食品早成立于2001年，經(jīng)過(guò)近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近150畝，擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。公司目前主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口各類(lèi)冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品、牛產(chǎn)品、兔產(chǎn)品、驢產(chǎn)品、等產(chǎn)品。
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