陰雨天或烈日下不能放牧。放牧趕鵝要走得慢些。放牧1周后，可以結(jié)合放牧，把雛鵝趕到淺水處，讓其自行戲水。開(kāi)始放牧、放水的具體日齡應(yīng)視氣溫情況而定，夏季可提前1～2天，冬季可推遲幾天。放牧?xí)r間和距離應(yīng)隨雛鵝日齡的增長(zhǎng)而增加，逐漸過(guò)渡到以放牧為主，以鍛煉雛鵝的體質(zhì)和覓食能力，減少精飼料補(bǔ)飼量，降低飼養(yǎng)成本。
成年鵝體形中等大小，全身潔白，部分個(gè)體在頭和背側(cè)雜有少量斑點(diǎn)。額部肉瘤呈半球形突出，隨年齡增長(zhǎng)而突出明顯，喙和肉瘤桔黃色。足亦桔黃，但成年后變?yōu)榻奂t色。爪玉白色。眼瞼金黃色，虹膜灰藍(lán)色，雄鵝高大而昂挺胸，鳴聲宏亮，好斗逐人。

四川白鵝雄性成體重5～5.5千克，雌體重4.5～4.9千克，出殼時(shí)重70克左右，60日齡重2.5千克，90日齡重3.5千克，全凈膛屠宰率為73～79％。公鵝180日齡性成熟，母鵝200日齡開(kāi)產(chǎn)。母鵝無(wú)抱窩性，每年產(chǎn)蛋60～80個(gè)，多的可達(dá)100個(gè)。蛋殼白色，平均重146克左右。四川白鵝的肥肝平均重344克，的有520克，肝料比為1:42。四川白鵝公母配比為1:3～4，受精率為85％左右，孵化率為84％
左右。

原產(chǎn)于安徽省西部的六安地區(qū)，主要分布于霍丘、壽縣、六安、舒城、肥西等縣。近來(lái)雁鵝逐漸向東南擴(kuò)展，已進(jìn)入安徽的宣城、郎溪、廣德一帶和江蘇西南。成年的雄雁鵝體重5.5～6千克，雌鵝4.7～5.2千克。70日齡可達(dá)3.5～4千克，全凈膛屠宰率為72％左右。

舍飼養(yǎng)鵝
規(guī)模化集約養(yǎng)鵝，放牧場(chǎng)地受到限制，一般采用欄舍飼養(yǎng)。舍飼養(yǎng)鵝要多喂青綠飼料。解決青綠飼料來(lái)源的途徑是種植牧草。舍飼時(shí)，要保持飲水池的清潔衛(wèi)生，勤換鵝舍墊草，勤打掃運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。舍飼育成鵝的飼料，要以青綠飼料為主，精、粗飼料合理搭配。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)需堆放砂礫，供鵝選食。盡量擴(kuò)大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積，使鵝能有較充足的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。
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