產肝與產羽絨性能成年鵝經21天人工填飼，平均肥肝重195.2g。成年鵝羽毛質量較佳，每只每次可活拔羽絨50,75g，含絨率平均為30.3%。一次性取毛屠宰以11月中下旬為宜，此時含絨，絨質也好。
皖西白鵝是我國的優良鵝種之一，產于安徽西部丘陵山區、河南信陽東部地區。具有早期生長快、耐粗飼、耗料少、肉質好、羽絨品良等特點。皖西白鵝是中國鵝白羽類型的代表性品種。
后備種鵝是指７０日齡以后至產蛋或配種之前，準備留作種用的鵝。
生長階段飼養：青年鵝８０日齡左右開始換羽，經３０－４０天換羽結束。此時的青年鵝仍處于生長發育階段，不宜過早粗飼，應根據放牧場地的草質，逐步降低飼料營養水平，使青年鵝體格發育完全。

鵝具有良好的條件反射能力，活動節奏表現出強的規律性。如在放牧飼養時，放牧、交配、采食、洗羽、歇息和產蛋都有比較固定的時間。而且每羽鵝的這種生活節奏一經形成便不易改變，如原來的產蛋窩被移動后，鵝會拒絕產蛋或隨地產蛋，因此，飼養管理程序不要輕易改變。

舍飼養鵝
規模化集約養鵝，放牧場地受到限制，一般采用欄舍飼養。舍飼養鵝要多喂青綠飼料。解決青綠飼料來源的途徑是種植牧草。舍飼時，要保持飲水池的清潔衛生，勤換鵝舍墊草，勤打掃運動場。舍飼育成鵝的飼料，要以青綠飼料為主，精、粗飼料合理搭配。運動場內需堆放砂礫，供鵝選食。盡量擴大運動場面積，使鵝能有較充足的運動場地。

放牧場地選擇：優良放牧場地應具備４個條件：一要有鵝喜食的優良牧草；二要有清潔的飲用水源；三要有樹蔭或其它蔭蔽物，供鵝群遮陽或避雨；四要道路平坦。放牧場地應劃分成若干小區，按小區有計劃輪放，保持每天都有適于采食的牧草。農作物收割后的茬地也是好的放牧場地。
山東儒成食品有限公司坐落在中國東部大的畜牧農產品交易中心山東濟寧，sdrcspbfzyacg儒成食品早成立于2001年，經過近20年不斷發展擴建，現已發展成為占地近150畝，擁有員工三百多人的大型現代化食品企業。公司目前主要經營進出口各類冷鮮食品，包括鵝產品、牛產品、兔產品、驢產品、等產品。
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