合理分群。在雛鵝開水、開食前，應根據出雛時間遲早和體質強弱進行次分群，給予不同的保溫制度和開水、開食時間。開食后第二天，根據雛鵝采食情況進行第二次分群，將不吃食或吃食量很少的雛鵝分出來另外喂食。育雛階段要定期按強弱、大小分群，及時淘汰病雛。
飼喂次數和方法育雛階段要充足供應飲用水，少量多餐飼喂。１周齡內，每天喂６－８次。頭３天，喂的次數可少一些，每天喂６次左右；４日齡后，每天喂８次；１０－２０日齡，每天喂６次；２０日齡后，每天喂４次（其中夜間１次）。喂料時，應將精料和青綠飼料分開喂，先喂精料，再喂青綠飼料，這樣可避免雛鵝專挑食青綠飼料，少料，使雛鵝采食到全價飼料，滿足雛鵝對營養的需要，防止吃青綠飼料過多引起腹瀉。

舍飼養鵝
規模化集約養鵝，放牧場地受到限制，一般采用欄舍飼養。舍飼養鵝要多喂青綠飼料。解決青綠飼料來源的途徑是種植牧草。舍飼時，要保持飲水池的清潔衛生，勤換鵝舍墊草，勤打掃運動場。舍飼育成鵝的飼料，要以青綠飼料為主，精、粗飼料合理搭配。運動場內需堆放砂礫，供鵝選食。盡量擴大運動場面積，使鵝能有較充足的運動場地。

成年鵝耐寒性很強，在冬季仍能下水游泳，露天過夜。鵝在梳理羽毛時，常用喙壓迫尾脂腺，擠出分泌物，涂在羽毛上面，使羽毛不被水所浸濕，形成了防水御寒的特征。一般鵝在０℃左右低溫下，仍能在水中活動；在１０℃左右的氣溫下，仍可保持較高的產蛋率。

浙東白鵝成年公鵝體重5千克左右，母鵝4千克左右。75日齡體重為3.7千克左右。全凈膛屠宰率為72％。母鵝150日齡開產，每年有4個產蛋期，每次產蛋期為20天，孵化期30天，休產恢復期20天，有較強的就巢性。公鵝4月齡性成熟，初配控制在160日齡。公母配種比為1:10，公鵝可利用3～5年，以第3年為。受精率為90％以上，孵化率為90％左右。
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