飼料的加工調(diào)制：除了放牧時讓鵝覓食外，其余飼料都應根據(jù)實際情況粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加過調(diào)制，粉碎不宜過碎，太碎的飼料鵝不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。切碎后的青綠飼料不易堆積久放，以免變質(zhì)，鵝食后容易生病或中毒，較堅硬的谷粒，如玉米、小麥等，經(jīng)浸泡后可體積，增加柔軟度，鵝易于喜食也易于消化，但不是浸泡過久，好發(fā)酵變質(zhì)，降低適口性。
初產(chǎn)母鵝還不會回窩產(chǎn)蛋，發(fā)現(xiàn)其在牧地產(chǎn)蛋時，應將母鵝和蛋一起帶回產(chǎn)蛋間，放在產(chǎn)蛋窩內(nèi)，用竹籮蓋住，逐步訓練鵝回窩產(chǎn)蛋。放牧時，若母鵝神態(tài)不安、急于找窩（如匆忙向草叢或隱蔽的場所走去），應予檢查。早上放牧前要檢查鵝群，發(fā)現(xiàn)鵝有鳴叫不安、腹部飽滿、尾羽平伸、行動遲緩、不肯離舍等現(xiàn)象時，應捉住檢查，如有蛋，就不要隨群放牧。

鵝具有良好的條件反射能力，活動節(jié)奏表現(xiàn)出強的規(guī)律性。如在放牧飼養(yǎng)時，放牧、交配、采食、洗羽、歇息和產(chǎn)蛋都有比較固定的時間。而且每羽鵝的這種生活節(jié)奏一經(jīng)形成便不易改變，如原來的產(chǎn)蛋窩被移動后，鵝會拒絕產(chǎn)蛋或隨地產(chǎn)蛋，因此，飼養(yǎng)管理程序不要輕易改變。

產(chǎn)蛋期種鵝，母鵝的產(chǎn)蛋時間大多在下半夜至上午１０時以前，故產(chǎn)蛋母鵝上午１０時前不要出牧。產(chǎn)蛋鵝的放牧地點應選在鵝舍附近，以便于母鵝及時回舍產(chǎn)蛋，避免在野外產(chǎn)蛋。鵝產(chǎn)蛋時有擇窩的習性，形成習慣后不易改變，為便于管理，提高種蛋質(zhì)量，必須訓練母鵝在種鵝舍內(nèi)的產(chǎn)蛋窩產(chǎn)蛋。

在控制飼養(yǎng)期間，應逐漸降低飼料營養(yǎng)水平，日喂料次數(shù)由３次改為２次，盡量延長放牧時間，逐步減少每次喂料量?？刂骑曫B(yǎng)階段，母鵝的日平均飼料用量一般比生長階段減少５０－６０％。飼料中可添加較多的填充粗料（如粗糠），以鍛煉鵝的消化能力，擴大食管容量。后備種鵝在草質(zhì)良好的草地放牧，可不喂或少喂精料。弱鵝和傷殘鵝等要及時挑出，單飼喂和護理。
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