聽聲。聽小鵝叫聲是否清亮，聲音沙啞的不能買；
摸臍。鵝臍部要柔軟不礙手，臍發(fā)硬或大肚臍的都不能買；
試翻身。把小鵝仰面放（背朝下腳朝上）能立即翻起的是老鵝婆孵的，若仰面放，不能立即翻身起是當(dāng)年留種的新鵝婆蛋孵的，不要買；
動腳。小鵝腳不僅要粗壯，還要看它的腳蹬動是否有力，腳軟無力與拐腳的不能買。
雛鵝的飼養(yǎng)
四川白鵝雄性成體重5～5.5千克，雌體重4.5～4.9千克，出殼時重70克左右，60日齡重2.5千克，90日齡重3.5千克，全凈膛屠宰率為73～79％。公鵝180日齡性成熟，母鵝200日齡開產(chǎn)。母鵝無抱窩性，每年產(chǎn)蛋60～80個，多的可達(dá)100個。蛋殼白色，平均重146克左右。四川白鵝的肥肝平均重344克，的有520克，肝料比為1:42。四川白鵝公母配比為1:3～4，受精率為85％左右，孵化率為84％
左右。

豁眼鵝是一種產(chǎn)蛋多、耐寒、羽絨豐富的小型鵝。其成年公鵝體重3.7～4.4千克，母鵝3.1～3.8千克。90日齡體重為3～4千克，上市仔鵝全凈膛屠宰率為70～72％。210～240日齡配種為宜，放牧的母鵝平均年產(chǎn)蛋80個，飼養(yǎng)條件好時可達(dá)120～130個。蛋殼白色，平均重120～130克，母鵝就巢性差，多以人工孵化。豁眼鵝的肥肝平均重為324.6克，的為515克，肝料比為1:41。公母以1:5～7的比例配比，
受精率在85％左右，孵化率在80～85％。

太湖鵝產(chǎn)蛋量大，成熟早，就巢性弱，肉質(zhì)好，飼料報(bào)酬高。一只成年公鵝體重4～4.5千克，母鵝重3～3.5千克。70日齡體重2.3千克到3千克。全凈屠宰率為64～69％。鵝肥肝平均重312.6克，的肝重638克。母鵝160日齡開產(chǎn)，只有10％的個體有就巢性。平均年產(chǎn)蛋60個左右，多達(dá)90個。蛋殼白色，平均重量為135.3克。公母配比為1:6～7，受精率為90％以上，孵化率在85％以上。

休產(chǎn)期種鵝，鵝的產(chǎn)蛋期一般只有５－７個月，還有４－５個月都是休產(chǎn)期。特別在南方，每年的６－９月份幾乎全群停產(chǎn)。休產(chǎn)期，鵝只消耗飼料，不產(chǎn)蛋，管理上應(yīng)以放牧為主，停喂精料，任其自由覓食青草，此期可人工拔毛，增加經(jīng)濟(jì)收入。
公司目前主要經(jīng)營進(jìn)出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品，牛產(chǎn)品，兔產(chǎn)品，驢副產(chǎn)品，等產(chǎn)品。sdrcspbfzyacg山東儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足，交利。
http://www.suyar.cn