網(wǎng)上各種鼓吹養(yǎng)鵝論者，大多是的一條龍式服務(wù)的個(gè)人與企業(yè)，商品鵝的價(jià)格有波動(dòng)，飼養(yǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)戶需要承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖業(yè)有賺是必然的但是虧本也時(shí)常出現(xiàn)，有意從事養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)該謹(jǐn)慎在當(dāng)?shù)兀ㄒ话惴秶侨校┳鲎阏{(diào)研工作，鵝的長途運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)較大冷凍產(chǎn)品競價(jià)不足（冷凍行業(yè)你懂的），每個(gè)地區(qū)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的需求都不一樣，剛開始從事養(yǎng)殖業(yè)建議先從少量開始積累經(jīng)驗(yàn)，虧本了也不用怕當(dāng)?shù)匾话阌幸粭l龍服務(wù)的個(gè)人/企業(yè)，但是從中成本必然會(huì)提高，售價(jià)降低（菜鳥其實(shí)也不太清楚，菜鳥都是成老鳥的）利潤降低...好了進(jìn)正題：
一般可利用收割后的麥地、稻田放牧肥育，或在光線較暗的鵝舍內(nèi)舍飼肥育，每天喂以玉米、稻谷、大麥等精料，一般每羽鵝每天喂８兩左右，經(jīng)８－１０天肥育后出售。舍飼肥育，飲水應(yīng)充足，光線要暗些，適當(dāng)供給青飼料。

后備種鵝是指７０日齡以后至產(chǎn)蛋或配種之前，準(zhǔn)備留作種用的鵝。
生長階段飼養(yǎng)：青年鵝８０日齡左右開始換羽，經(jīng)３０－４０天換羽結(jié)束。此時(shí)的青年鵝仍處于生長發(fā)育階段，不宜過早粗飼，應(yīng)根據(jù)放牧場(chǎng)地的草質(zhì)，逐步降低飼料營養(yǎng)水平，使青年鵝體格發(fā)育完全。

鵝沒有嗉囊，食道是一條簡單的長管，容積大，能容納較多的食物，當(dāng)貯存食物時(shí)，頸部食管呈紡錘形膨大。鵝沒有牙齒，但沿著舌邊緣分布著許多，這些與咀板交錯(cuò)，能將青綠飼料鋸斷。鵝的肌胃強(qiáng)而有力，飼料基本在肌胃中被磨碎。在飼料中添加少量細(xì)砂，或在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)放置細(xì)砂，有助于鵝對(duì)飼料的磨碎消化。

；密封條件好的育雛室可熏蒸消毒（每立方米空間用１５克、３０毫升，密閉門窗熏蒸４８小時(shí)）；飼料盆、飲水器等先用２％氫氧化鈉溶液噴灑或洗滌，然后用清水沖洗干凈；墊料（草）等使用前在陽光下暴曬１－２天。
溫度：適宜的溫度是提高育雛成活率的關(guān)鍵因素之一。育雛溫度是否合適，可根據(jù)雛鵝的活動(dòng)及表現(xiàn)來判斷。
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