育成期(或半月齡以后)此期用翻肛法鑒別較為準(zhǔn)確。具體操作如下:操作者呈半蹲伏，右膝壓住鵝的背前部，稍用力(壓住即可，不可用力過猛或?qū)⑷碇亓咳繅涸邬Z身上，以免把鵝壓傷)，左、右手的大拇指、食指和中指共同操作，向后向下按壓，翻開泄殖腔(此時(shí)鵝的腹壓，只要注意用力技巧，較為容易翻開)，如見有一0.6～0.8厘米長(zhǎng)的細(xì)小突起(此為生長(zhǎng)過程中的**)，即為公鵝，如無(wú)，則力母鵝。也有時(shí)操作者可將鵝放在膝蓋上或操作臺(tái)上翻肛鑒別，此法較為省力，但費(fèi)時(shí)。
雄雁鵝150日齡達(dá)到性成熟，雌雁鵝210日齡開產(chǎn)，每年產(chǎn)3～4次，蛋25～35個(gè)。蛋殼白色，平均重150克。一般雌雄配種比例為1:5，受精率為85％，孵化率為70％～80％。就巢性較強(qiáng)，每產(chǎn)一定數(shù)量即進(jìn)入就巢休產(chǎn)期。

原產(chǎn)于安徽省西部的六安地區(qū)，主要分布于霍丘、壽縣、六安、舒城、肥西等縣。近來(lái)雁鵝逐漸向東南擴(kuò)展，已進(jìn)入安徽的宣城、郎溪、廣德一帶和江蘇西南。成年的雄雁鵝體重5.5～6千克，雌鵝4.7～5.2千克。70日齡可達(dá)3.5～4千克，全凈膛屠宰率為72％左右。

休產(chǎn)期種鵝，鵝的產(chǎn)蛋期一般只有５－７個(gè)月，還有４－５個(gè)月都是休產(chǎn)期。特別在南方，每年的６－９月份幾乎全群停產(chǎn)。休產(chǎn)期，鵝只消耗飼料，不產(chǎn)蛋，管理上應(yīng)以放牧為主，停喂精料，任其自由覓食青草，此期可人工拔毛，增加經(jīng)濟(jì)收入。

“開水”后即可開食。開食料可用雛鵝配合飼料，或顆粒破碎料加上切碎的少量青綠飼料（比例為１∶１），或蒸熟的秈米飯加一些鮮草。開食時(shí)，可將配制好的全價(jià)飼料撒在塑料薄膜或草席上，引誘雛鵝自由吃食。也可自制長(zhǎng)３０－４０厘米、寬１５－２０厘米、高３－５厘米的小木槽喂食，周邊插一些高１５－２０厘米、間距３－５厘米的竹簽，以防雛鵝跳入槽內(nèi)弄臟飼料。次喂食不要求雛鵝吃飽，只要能吃進(jìn)一點(diǎn)飼料即可。過２－３個(gè)小時(shí)，再用同樣方法，幾次以后雛鵝就會(huì)自動(dòng)采食了。
山東儒成食品有限公司坐落在中國(guó)東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，sdrcspbfzyacg儒成食品早成立于2001年，經(jīng)過近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近150畝，擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。公司目前主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品、牛產(chǎn)品、兔產(chǎn)品、驢產(chǎn)品、等產(chǎn)品。
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