雛鵝選擇
應選擇體形大，生長快，耐粗飼的品種，要求雛鵝頭大、背寬、嘴闊，眼睛明亮有神，反應靈敏，叫聲洪亮有力，舉止活潑，卵黃吸收和臍部收縮良好，腹部柔軟平坦；絨毛黃松潔凈，密而長且干燥，富有光澤，并密附體軀；用手握住頸部提起時，雙腿迅速收縮，被抓時掙扎有力。對歪頭、瞎眼、跛足、大肚臍、血臍、針臍、眼睛無神，叫聲尖而低等弱殘雛鵝應予以淘汰。
濕度：育雛室要保持干燥清潔，相對濕度控制在６０－７０％之間。高濕是育雛大忌，為防育雛室濕度過高，要經(jīng)常更換墊料，喂水切勿外溢，加強通風。
分群：在雛鵝開水、開食前，應根據(jù)出雛時間遲早和體質強弱，第１次分群，給予不同的保溫制度和開水開食時間。開食后第２天，根據(jù)雛鵝采食情況，第２次分群，將不吃食或吃食量很少的雛鵝分出來另外喂食。

鵝覓食活動性強，飼料以植物性為主，能大量覓食天然飼草，一般無毒、無氣味的野草和水生植物等都可供鵝采食。每羽成年鵝每日可采食青草２公斤。雛鵝從１日齡起就能吃草，因此，要盡量放牧，若舍飼，要種植牧草喂鵝，保證青綠飼料供應充足。

育雛階段要定期按強弱、大小分群，及時淘汰病雛。每群雛鵝以１００－１５０羽為宜，群內(nèi)再分若干小欄，每欄２５－３０羽，安排適宜的飼養(yǎng)密度。雛鵝喜歡聚集成群，溫度低時會擠堆，易發(fā)生壓傷、壓死現(xiàn)象。出現(xiàn)擠堆時，飼養(yǎng)人員要及時趕堆分散鵝群。

母鵝通常在夜間產(chǎn)蛋。夜間鵝不會在產(chǎn)蛋窩內(nèi)休息，僅在產(chǎn)蛋前半小時左右才進入產(chǎn)蛋窩，產(chǎn)蛋后稍歇片刻離去，有一定的戀蛋性。多數(shù)窩被占用時，有些鵝會推遲產(chǎn)蛋時間，這樣就影響了鵝的正常產(chǎn)蛋，因此鵝舍內(nèi)窩位要足，墊草要勤換。
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