產(chǎn)品分類冷鮮食品
品種驢肉
產(chǎn)地山東
貯藏方法-18℃低溫冷藏
保質(zhì)期365
山東儒成食品有限公司坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧,地理位置優(yōu)越,貨源充足多樣,交通條件便利。儒成食品早成立于2001年,經(jīng)過近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建,現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝,sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
肉驢養(yǎng)殖常用飼料:精飼料:精飼料的特點(diǎn)是體積小,粗纖維含量低(小于18%),能量濃度高,可消化養(yǎng)分多,谷實(shí)類 :是精飼料的主題。含有大量的碳水化合物,粗纖維含量低,適口性好,磷含量高。常用的禾本科農(nóng)作物有玉米,高粱,大麥,燕麥,粟,稻等。

洗凈后放入90℃清水鍋內(nèi),加調(diào)料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食鹽300克),滾煮3~4個(gè)小時(shí)。 鍋晾涼后將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋,上壓小石塊,燉煮12個(gè)小時(shí)(其間不斷加湯)即可出鍋。

肉驢從習(xí)性上講,比起馬,牛等家畜更耐粗飼,抗病力也較強(qiáng),但這并不等于就不生病。尤其在集約化養(yǎng)殖條件下,要嚴(yán)格執(zhí)行“防治結(jié)合,預(yù)防為主”的方針,更要注意環(huán)境衛(wèi)生,防止疫病發(fā)生。肉驢同騾馬一樣,容易患性貧血,鼻疽和破等。

調(diào)料: 白酒 10克 醬油 20克 鹽 3克 胡椒粉 3克 香油 40克制作方法粉加涼水適量揉搓成面團(tuán),面團(tuán)再分小塊,再搟成適當(dāng)大小的餃子皮,。,姜分別洗凈后切碎。肉和肥肉一同剁細(xì),再加入所有調(diào)料味料(酒,醬油,鹽,黑胡椒粉,香油)一起攪拌均勻。
蘆葦:蘆葦爲(wèi)青綠飼料富含各類維生素,礦物質(zhì),且草香味濃,含水量低,硬度大及脆度好,爲(wèi)?zhàn)B驢佳草料資源。谷草:谷草即谷類作物的秸稈,契合干,硬,脆的特性,爲(wèi)合適養(yǎng)驢的農(nóng)作物秸稈。山西,陜西等谷類作物產(chǎn)區(qū)谷草資源較爲(wèi)豐厚,外地農(nóng)戶可充沛應(yīng)用谷草資源開展養(yǎng)驢。
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