山東儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足，交利。sdrcspbfzyacg公司目前主要經(jīng)營進(jìn)出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品，牛產(chǎn)品，兔產(chǎn)品，驢副產(chǎn)品，等產(chǎn)品。
成都的兔頭是在加了桂皮，香，干辣椒等十幾味香料的鍋里鹵熟以后，浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)而成的。兔頭先經(jīng)清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時(shí)的兔頭已經(jīng)深深的入味了，但肉仍舊很嫩。直接撈起來再簡單加工的便是五香兔頭了，麻辣兔頭需要再加入香辣調(diào)料拌勻以后靜置，讓辣味滲入進(jìn)去。

所需食材兔頭，豆瓣醬，辣椒粉，花椒粉，鹵水。制作方法將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時(shí)至軟。撈出裝盤待用。鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒，花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。炒至鹵汁干時(shí)起鍋裝盤即可食用。

兔生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分可分為碳水化合物，蛋白質(zhì)，粗纖維，脂肪，維生素，礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)成分主要來源于能量飼料，蛋白飼料，粗飼料，預(yù)混合飼料添加劑。兔常用能量飼料  主要有玉米，小麥，大麥，紅薯，油糠，植物油等。

對于沒吃過兔頭的人來說，光想想抱著一顆兔腦殼大啃的情景就已經(jīng)夠嚇人的了，而且兔子頭也沒什么肉頭。但會吃的人說起啃兔頭，那是一邊咽口水一邊說，恨不得馬上來幾個(gè)解饞。成都人啃兔頭可比上海人吃大閘蟹，不會吃的人覺得又費(fèi)事又不頂餓，會吃的人吃的津津有味，樂在其中。
賣商品兔。年出欄商品兔350只，每只平均重2.5千克共計(jì)875千克，按正常年份平均收購價(jià)格12元/千克計(jì)共收入10500元。種兔處理費(fèi)。種兔利用期過后需作為商品兔淘汰，每只平均4.5千克，按12元/千克計(jì)算，每只54元，12只648元，分?jǐn)偟?.5年中，年均259.2元。
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