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將舌頭吃掉，下頜骨部分基本完成。第二步是將上頜骨部分的后半部（后腦勺）掰下來，吃里面嫩滑的腦花（兔腦），翻過來把天堂（上顎）吃掉，后是吃眼珠以及眼圈肉。眼眶旁還有一些瘦肉。不喜歡吃眼珠的丟掉也罷。吃兔頭很有講究聽起來是否有點血腥？就像很多人愛吃鴨頭魚頭一樣。高手能把骨頭變成干凈的一個小堆。沒有正確的手法是吃不到肉的不會吃的一般也就把臉頰肉吃了后就停手了。和吃螃蟹一樣。現在簡單介紹一下吃兔頭的程序：首先握住牙齒將上下頜骨掰開成兩半。這時可以把臉頰的肉啃了。

蔬菜水果當主食“小白兔，白又白，兩只耳朵豎起來，愛吃蘿卜和青菜，蹦蹦跳跳真可愛。"很多養兔的人，按照童謠中說的，只給兔子喂蔬菜，結果沒過幾天，就腹瀉死了，因為蔬菜中含水量太大，而這個含水量跟兔子直接飲水，是兩個概念。所以切不可拿蔬菜水果給兔子當主食，正確的方法是：成兔供應充足的牧草+兔糧+飲水，蔬菜每日1～2頓即可，幼兔供應充足牧草+少量兔糧+充足飲水。不給吃草。

每類食譜每日供應數量：禾本科草（隨吃隨有）+豆科牧草（晚上手抓1把）+兔糧（每日80克，每日分2～3次喂）+蔬菜（每日2棵生菜或1根胡蘿卜）+飲水（250～500毫升）。，日夜食物供應量比例：白天30%～40%，晚上60%～70%。

家兔一般耐寒，但當氣溫低于0℃時要關閉門窗，同時注意舍內通風換氣，減少糞便產生的氨氣對兔的。疾病防治家兔疾病較多，但只要做好預防，就可減少因疾病造成的損失。定期免疫。仔兔斷奶時應免疫疫苗，每兔1毫升，隔10天后再1次兔瘟，巴氏，魏氏梭菌三聯苗，每兔2毫升。以后每隔4個月1次三聯苗。疫苗要做好工作，一兔一針，嚴禁混用，以免人為。
公母比例在7散養應避開雨季選種方法外看毛色，細看皮膚：毛色光亮富有光澤，無凌亂，皮膚無病變。近瞧腹下，遠觀舉動：母兔看腹下的奶頭數（要求達到四對）以及是否對稱，公兔看腹下的的大少以及是否對稱，有無單睪或隱睪。
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