產(chǎn)品類型冷鮮食材
品種牛毛肚
產(chǎn)地山東
計(jì)量方式稱重
供貨期限長期供應(yīng)
山東儒成食品有限公司主要經(jīng)營進(jìn)出口各類冷鮮食品,包括鵝產(chǎn)品、牛產(chǎn)品、兔產(chǎn)品、驢產(chǎn)品、等產(chǎn)品。公司坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧,sdrcspbfzyacg地理位置優(yōu)越,貨源充足多樣,交通條件便利。
有:因?yàn)榇啵驗(yàn)轱枬M,因?yàn)轷r嫩,因?yàn)樗诨驗(yàn)閯诺烙薪李^,有一種嚼后的微甜,因?yàn)橛械那嗖菹悖驗(yàn)橛写笞匀坏娘L(fēng)味.......終上所述,毛肚有一種耐人尋味的咀嚼感,咀嚼感的通俗解釋就是老話說的:細(xì)嚼慢咽,活似神仙。

牛胃的四個(gè)部分在牛身體里的位置,可見食管連著胃的下部,這是固態(tài),大密度的食物可以反芻的原因。注意,下面的圖沒有辦法縮小,可能會(huì)導(dǎo)致密恐,不過,你可以就當(dāng)成毛巾板。這是從華盛頓物系找到的一張好圖!從左至右,分別是胃(毛肚),網(wǎng)胃(金錢肚,葫蘆),重瓣胃(百葉,散丹)和皺胃(蘑菇,蘑菇頭),大家請注意食道的位置,在胃,網(wǎng)胃之間。

補(bǔ)充一句,在動(dòng)物的身體里面不存在什么“完全分開的”,基本上所有的都是成套成套的管道存在……So,到底是哪四個(gè)?從吃貨的角度來看的話,牛的胃可以分為四個(gè)不同的東西,包括:牛草肚(胃),表面是疙瘩狀的突起,口感比較韌一點(diǎn),適合煮或者拿來打火鍋,妖都這邊一般直接和蘿卜以及下面幾位兄弟一起煮成和味牛雜。

每一片毛肚都有心事顏色,深色,綠色較好,均勻較好,白色次之。有句俗話毛肚起泡,鴨腸起圈,下去能燙起泡的毛肚才是真正好吃。摸一摸有沒有發(fā)粘,發(fā)粘的不能吃。聞聞味道,青草香和無味都是好毛肚。如果有化學(xué)原料味道,建議還是不吃為好。
作為一種飲食文化,毛肚火鍋既是“陽春白雪”,又是“下里巴人”,可謂貧富兩便,雅俗共賞。毛肚這種食材對于經(jīng)常去吃火鍋的朋友來說可能不陌生,大家去吃火鍋的時(shí)候,必點(diǎn)的就是像毛肚,肉片這些菜,這些美食好吃是好吃,但是這些食材到底是什么?你們知道嗎。
http://www.suyar.cn