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脂肪是鵝體組織細(xì)胞脂類物質(zhì)的構(gòu)成成分，也是脂溶性維生素的載體。但脂肪是可以代替的養(yǎng)分，能由碳水化合物或蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而成，且添加的脂肪較難消化，故在飼料中一般不必加喂脂肪，營(yíng)養(yǎng)需要上也可不予考慮。

養(yǎng)鵝需做哪些準(zhǔn)備資金準(zhǔn)備養(yǎng)鵝開(kāi)始前，要準(zhǔn)備好養(yǎng)鵝資金，按每養(yǎng)1只鵝需10元錢準(zhǔn)備，用于購(gòu)買雛鵝，飼料，防疫用藥等。鵝舍準(zhǔn)備要按計(jì)劃飼養(yǎng)量準(zhǔn)備好育雛舍，育肥舍，種鵝舍，放牧?xí)r的棚舍等。放牧場(chǎng)的準(zhǔn)備要按計(jì)劃飼養(yǎng)量，計(jì)劃和準(zhǔn)備好足夠的放牧場(chǎng)地，以便鵝能采食足夠的牧草，減少補(bǔ)飼飼料量，降低生產(chǎn)成本。

蟲(chóng)鵝體內(nèi)外的較多，如蛔蟲(chóng)，絳蟲(chóng)，吸蟲(chóng)，羽虱等，應(yīng)行確診。育肥前要進(jìn)行一次徹底驅(qū)蟲(chóng)，對(duì)提高飼料報(bào)酬和肥育效果極有好處。驅(qū)蟲(chóng)藥應(yīng)選擇廣譜，低毒的。喂全價(jià)配合飼料合理配制鵝的日糧，是集約化養(yǎng)鵝實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)水平和低成本的根本保證。

冬天的鵝經(jīng)過(guò)40到50天的飼養(yǎng)，主羽已長(zhǎng)出，體重達(dá)2.5公斤時(shí)，即可用高能量，低蛋白的日糧進(jìn)行強(qiáng)度育肥20至30天，鵝個(gè)體重可達(dá)5公斤。參考飼料配方：玉米35％，粉渣30％，米糠或草粉20％，高粱6.5％，貝殼粉3％，食鹽0.5％，沙子1％，豆粕4％。
鵝長(zhǎng)得快不能只吃草鵝雖是食草禽類，但如欲快速生長(zhǎng)，補(bǔ)充精料必不可少，精料的科學(xué)配制，在鵝的不同發(fā)育階段，應(yīng)有不同的需求，特別是蛋白質(zhì)的含量與質(zhì)量，絕不可掉以輕心。幼鵝精料中蛋白質(zhì)含量要達(dá)到21%，一個(gè)月后可適當(dāng)降低到15%，但到出售前后15天，又應(yīng)增加到18%以上，以使鵝在上市時(shí)胴體較豐滿。
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