山東儒成食品有限公司早成立于2001年，經(jīng)過(guò)近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
紅火文驢骨是好下飯的菜。選用驢肋骨，用馬蹄，蒜茸，腐竹，姜等火文成，汁液濃郁，結(jié)實(shí)，先煮熟再用材料火文十幾分鐘。特別是腐竹，里面滲透了驢骨的香味，十分好吃。驢腸直接和西芹，大蒜，荷蘭豆等炒，加入香噴噴的XO醬炒，每條驢腸都軟而不韌。

驢舍內(nèi)環(huán)境控制：通過(guò)窗戶或通風(fēng)換氣孔來(lái)調(diào)控驢舍內(nèi)的有害氣體和溫度。同時(shí)，及時(shí)糞便，以減少有害氣體的排放，保證驢舍內(nèi)環(huán)境達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。肉驢場(chǎng)一般包括3-4個(gè)功能區(qū)，即生活區(qū)，管理區(qū)，生產(chǎn)區(qū)和糞尿污水處理，病畜管理區(qū)。具體布局遵循以下原則。

植物油1000克（實(shí)耗50克），精鹽3克，味精6克，雞精4克，醬油3克，料酒20克，辣辣椒醬15克，蠔油10克，姜15克，整干椒10克，香蔥20克，八角，桂皮各4克，紅油10克，鮮湯50克。特 色: 柔嫩鮮香，微辣。

薯類飼料：淀粉含量高（占物質(zhì)總量的80%），易消化，蛋白質(zhì)含量低，消化率不高。常用的有馬鈴薯，地瓜，土豆等，糠麩類飼料：粗纖維含量適中，消化率高。常用的有稻糠，麩皮，小米糠等，餅粕類飼料：是油料作物籽實(shí)經(jīng)榨油后的副產(chǎn)品，分油餅和油粕兩種。
肉驢的育肥方法農(nóng)家飼養(yǎng)肉驢，主要應(yīng)把握好以下幾項(xiàng)技術(shù)措施:選好品種驢種選擇目前我國(guó)的肉驢按其體格大小分三類:大型驢種:主要有陜西關(guān)中驢，山東驢(渤海驢)等，體重300-350公斤 公驢可達(dá)到350-400公斤以上。
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