山東儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足，交利。sdrcspbfzyacg公司目前主要經(jīng)營進出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品，牛產(chǎn)品，兔產(chǎn)品，驢副產(chǎn)品，等產(chǎn)品。
所需食材兔頭，豆瓣醬，辣椒粉，花椒粉，鹵水。制作方法將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時至軟。撈出裝盤待用。鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒，花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。炒至鹵汁干時起鍋裝盤即可食用。

成都味漫江湖美食技術(shù)培訓(xùn)中心，傳承老媽兔頭的技術(shù)，致力于老媽兔頭的推廣和普及，現(xiàn)做技術(shù)培訓(xùn)，歡迎咨詢。兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品之夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現(xiàn)從鍋里撈出來的“啤酒兔頭”。的兔頭發(fā)源于成都市旁邊的雙流，那里的“雙流老媽兔頭”已成一絕。

公兔8～9月齡，體重可達(dá)3.5千克。個繁殖年內(nèi)生產(chǎn)力強，以后逐年下降15%～20%。剪子體溫計診治兔病常用的藥械如器備足藥械一般利用年限2～3年為宜。藥鑷子等要準(zhǔn)備好。外用藥常用如助消化藥。抗藥和兔瘟疫苗也應(yīng)準(zhǔn)備一些。兔子養(yǎng)殖技術(shù)資料種兔的選擇和利用年限優(yōu)良品種的種兔能生產(chǎn)出更多的幼兔。種兔的可繁期為4～5年。而佳利用年限為1～2年。母兔7～8月齡7月齡進入繁殖期在當(dāng)今農(nóng)村飼養(yǎng)條件下。體重3.5千克以上。

食譜搭配上應(yīng)：牧草>兔糧>蔬菜。，供應(yīng)量應(yīng)為禾本科牧草要無限供應(yīng)，豆科牧草要定時定量。，每類食譜每日供應(yīng)數(shù)量：禾本科草（隨吃隨有）+豆科牧草（白天手抓1把，晚上手抓2～3把）+兔糧（每日80～100克，每日分2～3次喂）+蔬菜（每日1棵生菜或半根胡蘿卜）+飲水（120～250毫升）。
選種方法：外看毛色，細(xì)看皮膚：毛色光亮富有光澤，無凌亂，皮膚無病變。近瞧腹下，遠(yuǎn)觀舉動：母兔看腹下的奶頭數(shù)（要求達(dá)到四對）以及是否對稱，公兔看腹下的的大少以及是否對稱，有無單睪或隱睪。在2米外觀察其運動情況，健康兔跳躍式運動。捉起兔子離地面0.3米作用的高度輕輕落下，如四肢著地平穩(wěn)的為健康兔。
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