山東儒成食品有限公司早成立于2001年，經(jīng)過(guò)近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
每一片毛肚都是奇葩牛全身是寶，毛肚為翹楚。牛毛肚性平，味甘，歸脾，胃經(jīng)，有補(bǔ)虛，益脾胃的作用，治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩?！妒朝煴静荨罚褐飨?，風(fēng)眩，補(bǔ)五臟，以醋煮食之。《本草綱目》：補(bǔ)中，善脾胃。

牛胃的四個(gè)部分在牛身體里的位置，可見(jiàn)食管連著胃的下部，這是固態(tài)，大密度的食物可以反芻的原因。注意，下面的圖沒(méi)有辦法縮小，可能會(huì)導(dǎo)致密恐，不過(guò)，你可以就當(dāng)成毛巾板。這是從華盛頓物系找到的一張好圖！從左至右，分別是胃（毛肚），網(wǎng)胃（金錢(qián)肚，葫蘆），重瓣胃（百葉，散丹）和皺胃（蘑菇，蘑菇頭），大家請(qǐng)注意食道的位置，在胃，網(wǎng)胃之間。

肚領(lǐng)，肚領(lǐng)要高于牛肚。）網(wǎng)胃：金錢(qián)肚，蜂巢肚，蜂窩肚，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)金錢(qián)肚。）辮胃：百葉。）皺胃：散旦，真胃，蘑菇，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)為散旦。其中散旦不要問(wèn)我為啥這么叫，我也納悶，但是結(jié)合前幾個(gè)的稱(chēng)謂，我踅摸著首先是象形，然后是形聲，后是用了這么幾個(gè)不俗的漢字，演變成了今天的統(tǒng)稱(chēng)。題主問(wèn)的千層肚，頭一次聽(tīng)說(shuō)（可能是吃過(guò)的地域少），我認(rèn)為應(yīng)該是百葉（一會(huì)下面你看看它張那樣吧。

將隨飼料吃進(jìn)去的重物如釘子，鐵絲等存留其中。百葉：辮胃占四個(gè)胃總?cè)莘e的7%，其功能主要是吸收飼料內(nèi)的水分，擠壓磨碎飼料。散旦：皺胃，真胃，占四個(gè)胃容積的8%，與單胃動(dòng)物的胃相同，分泌消化液消化酶，消化在胃內(nèi)未消化的飼料和隨著胃食糜一起進(jìn)入真胃的胃微生物。
如果毛肚非常白，超過(guò)其應(yīng)有的白色，而且體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)。用泡發(fā)的毛肚，會(huì)失去原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加熱后迅速萎縮，應(yīng)避免食用。還可在小玻璃杯中加入少許毛肚，用水浸泡，然后夾出毛肚，傾斜玻璃杯，沿杯壁小心加入少許，使液體分成兩層，不要混合。如果在液面交界處出現(xiàn)紫色環(huán)，毛肚中摻有。
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