山東儒成食品有限公司擁有強(qiáng)大的儲運(yùn)能力，可以方便、安全、快捷地發(fā)往全國各地。歡迎各位朋友洽談業(yè)務(wù)。公司坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，sdrcspbfzyacg地理位置優(yōu)越，貨源充足多樣，交通條件便利。
牛胃的四個(gè)部分在牛身體里的位置，可見食管連著胃的下部，這是固態(tài)，大密度的食物可以反芻的原因。注意，下面的圖沒有辦法縮小，可能會導(dǎo)致密恐，不過，你可以就當(dāng)成毛巾板。這是從華盛頓物系找到的一張好圖！從左至右，分別是胃（毛肚），網(wǎng)胃（金錢肚，葫蘆），重瓣胃（百葉，散丹）和皺胃（蘑菇，蘑菇頭），大家請注意食道的位置，在胃，網(wǎng)胃之間。

肚領(lǐng)，肚領(lǐng)要高于牛肚。）網(wǎng)胃：金錢肚，蜂巢肚，蜂窩肚，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品統(tǒng)稱金錢肚。）辮胃：百葉。）皺胃：散旦，真胃，蘑菇，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品統(tǒng)稱為散旦。其中散旦不要問我為啥這么叫，我也納悶，但是結(jié)合前幾個(gè)的稱謂，我踅摸著首先是象形，然后是形聲，后是用了這么幾個(gè)不俗的漢字，演變成了今天的統(tǒng)稱。題主問的千層肚，頭一次聽說（可能是吃過的地域少），我認(rèn)為應(yīng)該是百葉（一會下面你看看它張那樣吧。

4吃法 | Eat毛肚的佳口感在于你心疼它幾秒火鍋店里，三朋四友或者服務(wù)員都會提醒，涮幾秒就好。不管是七上八下，還是五迷三道還是后來的八到十秒。都是怕久煮會老，吃起不脆。其實(shí)只要下去鍋輕輕擺動，毛肚微微變硬，就完全沒有問題。

補(bǔ)充一句，在動物的身體里面不存在什么“完全分開的”，基本上所有的都是成套成套的管道存在……So，到底是哪四個(gè)？從吃貨的角度來看的話，牛的胃可以分為四個(gè)不同的東西，包括：牛草肚（胃），表面是疙瘩狀的突起，口感比較韌一點(diǎn)，適合煮或者拿來打火鍋，妖都這邊一般直接和蘿卜以及下面幾位兄弟一起煮成和味牛雜。
干制的方法有鹽漬法和蒸煮法，我國內(nèi)蒙，貴州，河南，新疆等地的毛肚多用鹽漬法，進(jìn)口毛肚多用蒸煮法。干制后的毛肚具有以下特點(diǎn):由于大量失水變得干癟老硬，化學(xué)成份和營養(yǎng)基本不變，仍具食用，脫水并非完全徹底香鮮味減少，但仍有存留。干制后的毛肚必須盡快進(jìn)行冷凍處理，在漲發(fā)之前都應(yīng)于低溫下保存，避免變質(zhì)。
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