產(chǎn)品分類冷鮮食品
品種驢肉
產(chǎn)地山東
貯藏方法-18℃低溫冷藏
保質(zhì)期365
山東儒成食品有限公司擁有強(qiáng)大的儲(chǔ)運(yùn)能力,可以方便、安全、快捷地發(fā)往全國各地。歡迎各位朋友洽談業(yè)務(wù)。公司坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧,sdrcspbfzyacg地理位置優(yōu)越,貨源充足多樣,交通條件便利。
要切實(shí)養(yǎng)好肉驢,應(yīng)注意以下幾點(diǎn):肉驢在下槽離圈時(shí),應(yīng)讓其飲足清潔水,嚴(yán)禁飲用污染水或臟水,搞好飼舍衛(wèi)生,圈廄內(nèi)不留隔夜糞便,食槽和水缸要定期清潔。圈廄應(yīng)建在遠(yuǎn)離村莊的地方,以免受疫病感染,肉驢每次進(jìn)圈或出圈時(shí),尤其是使役完畢后,要讓其痛痛快快地打幾個(gè)滾(因?yàn)轶H打滾是獨(dú)蹄畜休息的好方式),并逐個(gè)進(jìn)行刷拭,這樣做不僅有利于皮膚清潔,更能促進(jìn)血液循環(huán),加強(qiáng)生理機(jī)能,增進(jìn)體質(zhì)健康,疲勞。

洗凈后放入90℃清水鍋內(nèi),加調(diào)料(每15千克生肉加花椒35克,大料35克,茴香35克,食鹽300克),滾煮3~4個(gè)小時(shí)。 鍋晾涼后將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋,上壓小石塊,燉煮12個(gè)小時(shí)(其間不斷加湯)即可出鍋。

肉驢舍的建設(shè):驢舍建筑要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓腕H場生產(chǎn)用途等因素來確定,以坐北朝南或朝東南雙坡式驢舍為常用。驢舍要有一定數(shù)量和大小的窗戶或通風(fēng)換氣孔,以保證太陽光線充足和空氣流通。驢舍大門處要設(shè)置水泥結(jié)構(gòu)池。驢舍內(nèi)主要設(shè)施有飼槽,驢床,飲水槽,清糞通道,糞尿溝和通風(fēng)換氣孔等。

高的可達(dá)155厘米,高的可達(dá)155厘我國疆域遼闊,養(yǎng)驢歷史悠久。驢可分大,中,小三型,中國優(yōu)良驢種分別是關(guān)中驢,德州驢,廣靈驢,泌陽驢,新疆驢,大型驢有關(guān)中驢,泌陽驢,這兩種驢體高130厘米以上,中型驢有遼寧驢,這種驢高在110-130厘米之間,小型俗稱毛驢,以華北,甘肅,新疆等地居多,這些地區(qū)的驢體高在100-120厘米之間。我國還有為數(shù)不多的一級保護(hù)動(dòng)物野驢,相傳成吉思汗的坐騎就是野驢。
大豆秸稈:由于大豆種植面積廣,加之還算契合干,硬,脆的特性,爲(wèi)?zhàn)B驢常用的草料資源。不過其硬渡過大,需求粉碎前方可停止喂驢,普通粉碎長度爲(wèi)2~4毫米即可。青儲(chǔ)玉米秸稈:青儲(chǔ)玉米秸稈雖不是養(yǎng)驢佳草料,但其契合硬,脆特性且產(chǎn)量大,可以摻合其他草料停止飼喂。不過干玉米秸稈由于皮過硬,外部較軟,普通不宜作爲(wèi)?zhàn)B驢飼料。
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