產品分類冷鮮食品
品種驢肉
產地山東
貯藏方法-18℃低溫冷藏
保質期365
山東儒成食品有限公司擁有強大的儲運能力,可以方便、安全、快捷地發往全國各地。歡迎各位朋友洽談業務。公司坐落在中國東部大的畜牧農產品交易中心山東濟寧,sdrcspbfzyacg地理位置優越,貨源充足多樣,交通條件便利。
紅火文驢骨是好下飯的菜。選用驢肋骨,用馬蹄,蒜茸,腐竹,姜等火文成,汁液濃郁,結實,先煮熟再用材料火文十幾分鐘。特別是腐竹,里面滲透了驢骨的香味,十分好吃。驢腸直接和西芹,大蒜,荷蘭豆等炒,加入香噴噴的XO醬炒,每條驢腸都軟而不韌。

肉驢從習性上講,比起馬,牛等家畜更耐粗飼,抗病力也較強,但這并不等于就不生病。尤其在集約化養殖條件下,要嚴格執行“防治結合,預防為主”的方針,更要注意環境衛生,防止疫病發生。肉驢同騾馬一樣,容易患性貧血,鼻疽和破等。

植物油1000克(實耗50克),精鹽3克,味精6克,雞精4克,醬油3克,料酒20克,辣辣椒醬15克,蠔油10克,姜15克,整干椒10克,香蔥20克,八角,桂皮各4克,紅油10克,鮮湯50克。特 色: 柔嫩鮮香,微辣。

驢舍內環境控制:通過窗戶或通風換氣孔來調控驢舍內的有害氣體和溫度。同時,及時糞便,以減少有害氣體的排放,保證驢舍內環境達到標準。肉驢場一般包括3-4個功能區,即生活區,管理區,生產區和糞尿污水處理,病畜管理區。具體布局遵循以下原則。
精飼料配方(育肥驢):玉米55%,豆粕25%,麥麩14%,預混料4%,食鹽0.5%,貝殼粉1.5%。替代料:市場上驢成品料較少,若不想自行配料的狀況下,可采用牛,羊或豬飼料替代。選擇毛驢種類,運用優質飼料喂驢,毛驢一定可疾速生長。
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