山東儒成食品有限公司坐落在中國(guó)東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足多樣，交通條件便利。儒成食品早成立于2001年，經(jīng)過近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
兔頭要做到：肉質(zhì)松軟，要有干香感，香辣的配方要獨(dú)特，否則就難成美肴了，搭配的中餐一定要選擇當(dāng)?shù)仉y見到的品種，讓其每道菜各具風(fēng)格，經(jīng)營(yíng)之勢(shì)。有這些，你的競(jìng)爭(zhēng)力就不言而喻了。經(jīng)過多年來的口口相傳，“味漫江湖雙流老媽兔頭”早已成為成都食客追捧的知名美味，如今味漫江湖美食一直尋找品相整齊。那里的“雙流老媽兔頭”已成一絕。

將舌頭吃掉，下頜骨部分基本完成。第二步是將上頜骨部分的后半部（后腦勺）掰下來，吃里面嫩滑的腦花（兔腦），翻過來把天堂（上顎）吃掉，后是吃眼珠以及眼圈肉。眼眶旁還有一些瘦肉。不喜歡吃眼珠的丟掉也罷。吃兔頭很有講究聽起來是否有點(diǎn)血腥？就像很多人愛吃鴨頭魚頭一樣。高手能把骨頭變成干凈的一個(gè)小堆。沒有正確的手法是吃不到肉的不會(huì)吃的一般也就把臉頰肉吃了后就停手了。和吃螃蟹一樣。現(xiàn)在簡(jiǎn)單介紹一下吃兔頭的程序：首先握住牙齒將上下頜骨掰開成兩半。這時(shí)可以把臉頰的肉啃了。

從此人人迷上了啃兔頭，很快成都城里就有打著各種旗號(hào)的仿冒的“老媽兔頭”。但二十年來真正的老食客都知道，只有雙流縣的“雙流老媽兔頭”才是正宗。因?yàn)槔希貏e是母愛的味道——無法復(fù)制！二十年歲月滄桑，老媽一直尋找品相整齊，肉質(zhì)細(xì)嫩的兔頭，味道純正，回味醇香的麻辣調(diào)料。

所需食材兔頭，豆瓣醬，辣椒粉，花椒粉，鹵水。制作方法將兔頭整理干凈后放入鹵水中鹵制約半小時(shí)至軟。撈出裝盤待用。鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒。再下辣椒，花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。炒至鹵汁干時(shí)起鍋裝盤即可食用。
公母比例在7散養(yǎng)應(yīng)避開雨季選種方法外看毛色，細(xì)看皮膚：毛色光亮富有光澤，無凌亂，皮膚無病變。近瞧腹下，遠(yuǎn)觀舉動(dòng)：母兔看腹下的奶頭數(shù)（要求達(dá)到四對(duì)）以及是否對(duì)稱，公兔看腹下的的大少以及是否對(duì)稱，有無單睪或隱睪。
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