產(chǎn)品分類冷鮮食品
品種驢肉
產(chǎn)地山東
貯藏方法-18℃低溫冷藏
保質(zhì)期365
山東儒成食品有限公司擁有強(qiáng)大的儲(chǔ)運(yùn)能力,可以方便、安全、快捷地發(fā)往全國(guó)各地。歡迎各位朋友洽談業(yè)務(wù)。公司坐落在中國(guó)東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧,sdrcspbfzyacg地理位置優(yōu)越,貨源充足多樣,交通條件便利。
肉驢的歷史,特點(diǎn)及分布:馬科,驢屬。體型比馬和斑馬都小,但與馬屬有不少共同特征:第三趾發(fā)達(dá),有蹄,其余各趾都已退化。毛驢是草食性驢科動(dòng)物。其品種繁多,因地域而不同,分布廣泛。主要有陜西關(guān)中驢,山東德州驢,新疆驢,云南驢,野生驢等等。其體型特點(diǎn)跟地域分布有關(guān),一般來(lái)說(shuō)北方的毛驢體型高大,南方的毛驢體型矮小。毛驢具有對(duì)氣候適應(yīng)性良好,抗病能力強(qiáng),耐粗食,性情溫順,易飼養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)。

調(diào)料: 白酒 10克 醬油 20克 鹽 3克 胡椒粉 3克 香油 40克制作方法粉加涼水適量揉搓成面團(tuán),面團(tuán)再分小塊,再搟成適當(dāng)大小的餃子皮,。,姜分別洗凈后切碎。肉和肥肉一同剁細(xì),再加入所有調(diào)料味料(酒,醬油,鹽,黑胡椒粉,香油)一起攪拌均勻。

植物油1000克(實(shí)耗50克),精鹽3克,味精6克,雞精4克,醬油3克,料酒20克,辣辣椒醬15克,蠔油10克,姜15克,整干椒10克,香蔥20克,八角,桂皮各4克,紅油10克,鮮湯50克。特 色: 柔嫩鮮香,微辣。

高的可達(dá)155厘米,高的可達(dá)155厘我國(guó)疆域遼闊,養(yǎng)驢歷史悠久。驢可分大,中,小三型,中國(guó)五大優(yōu)良驢種分別是關(guān)中驢,德州驢,廣靈驢,泌陽(yáng)驢,新疆驢,大型驢有關(guān)中驢,泌陽(yáng)驢,這兩種驢體高130厘米以上,中型驢有遼寧驢,這種驢高在110-130厘米之間,小型俗稱毛驢,以華北,甘肅,新疆等地居多,這些地區(qū)的驢體高在100-120厘米之間。我國(guó)還有為數(shù)不多的一級(jí)保護(hù)動(dòng)物野驢,相傳成吉思汗的坐騎就是野驢。
粗飼料的選擇毛驢采食草料后,經(jīng)胃部暫儲(chǔ)和初步分解后間接進(jìn)入腸道發(fā)酵,分解以及吸收。由于并不能像牛,羊那樣經(jīng)過(guò)反芻以及胃微生物群對(duì)草料停止充沛分解,草料過(guò)軟則容易在腸道構(gòu)成草團(tuán)進(jìn)而引發(fā)腸梗阻(俗稱“結(jié)癥”),毛驢采食草料必需契合干,硬,脆的特性才可以。
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