山東儒成食品有限公司早成立于2001年，經(jīng)過(guò)近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
洗凈后放入90℃清水鍋內(nèi)，加調(diào)料(每15千克生肉加花椒35克，大料35克，茴香35克，食鹽300克)，滾煮3～4個(gè)小時(shí)。 鍋晾涼后將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個(gè)小時(shí)(其間不斷加湯)即可出鍋。

肉驢舍的建設(shè)：驢舍建筑要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓腕H場(chǎng)生產(chǎn)用途等因素來(lái)確定，以坐北朝南或朝東南雙坡式驢舍為常用。驢舍要有一定數(shù)量和大小的窗戶或通風(fēng)換氣孔，以保證太陽(yáng)光線充足和空氣流通。驢舍大門入口處要設(shè)置水泥結(jié)構(gòu)池。驢舍內(nèi)主要設(shè)施有飼槽，驢床，飲水槽，清糞通道，糞尿溝和通風(fēng)換氣孔等。

肉驢原產(chǎn)于山東省濟(jì)寧市魯西南各縣和菏澤市，又稱“德州肉驢”。它是我國(guó)大型驢種之也是的地方品種，已被列為地方品種保護(hù)名錄。德州驢有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，耐粗飼，抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，深受各地農(nóng)民的喜愛。德州驢現(xiàn)已被新疆，陜西，遼寧等24個(gè)省市引為種畜，同時(shí)也給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

植物油1000克（實(shí)耗50克），精鹽3克，味精6克，雞精4克，醬油3克，料酒20克，辣辣椒醬15克，蠔油10克，姜15克，整干椒10克，香蔥20克，八角，桂皮各4克，紅油10克，鮮湯50克。特 色: 柔嫩鮮香，微辣。
體型要大，可多長(zhǎng)肉，屠宰率利用率高而堅(jiān)實(shí)，抗病力強(qiáng)，遺傳性好。分階段飼養(yǎng)驢舍應(yīng)選擇背風(fēng)，向陽(yáng)，干燥，溫暖而又涼爽的房屋。并且要根據(jù)肉驢的年齡，體況，公母，強(qiáng)弱進(jìn)行分槽飼養(yǎng)。可不放牧或少放牧，以減少飼料一消耗，利于快速育肥。肉驢育肥進(jìn)程一般可分為適應(yīng)期，增肉期，催肥期三個(gè)階段:。
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