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成都的兔頭是在加了桂皮，香，干辣椒等十幾味香料的鍋里鹵熟以后，浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)而成的。兔頭先經(jīng)清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時(shí)的兔頭已經(jīng)深深的入味了，但肉仍舊很嫩。直接撈起來(lái)再簡(jiǎn)單加工的便是五香兔頭了，麻辣兔頭需要再加入香辣調(diào)料拌勻以后靜置，讓辣味滲入進(jìn)去。

其目的不在吃肉，而在細(xì)細(xì)挖掘的過(guò)程。成都人吃兔頭一般每人少五香麻辣的各來(lái)一個(gè)，胃口大的那就沒(méi)有數(shù)了。做的好的兔頭完全入味，臉頰肉細(xì)嫩飽滿，天堂韌性好有嚼頭，眼眶肉軟而滑溜，眼珠本人覺(jué)得有點(diǎn)嚇人，所以還未曾知道是何滋味。冬季的“啤酒兔頭”是在類似火鍋的湯料里加入了啤酒，兔頭一直在里面用小火煮著，保持了熱度而肉不會(huì)老。吃時(shí)撈起來(lái)拌入熟油辣椒，芝麻，花椒，芹菜等調(diào)料攪勻，十分美味。

戚薇直言自己愛(ài)的就是吃兔頭了，甚至還把吃兔頭的技巧教給女兒呢。如今說(shuō)到成都美食而且四川每年的兔頭消耗量是很高的。所以人們?nèi)コ啥悸糜蔚臅r(shí)候這可是聞名全國(guó)的四川美食相信很多人反應(yīng)就是麻辣火鍋吧 占全國(guó)消耗量的九成左右，可見(jiàn)四川人是有多愛(ài)吃的兔頭了。

還有可能導(dǎo)致，胃積食。也是謹(jǐn)慎的時(shí)期。少食多餐。食譜搭配上應(yīng)：牧草>兔糧>蔬菜寧單勿雜基本宗旨應(yīng)該秉承寧少勿多在食物的搭配供給上所以是容易因食物而導(dǎo)致兔生病的時(shí)期消化器官發(fā)育都不完備生長(zhǎng)階段及喂養(yǎng)方法幼崽期：15～90日這個(gè)階段的兔兔腹瀉等嚴(yán)重后果。供應(yīng)量應(yīng)為禾本科牧草－無(wú)限供應(yīng)。也就是食譜中應(yīng)以牧草為主，兔糧為輔。故不喂或少喂。故過(guò)量飼喂兔糧會(huì)導(dǎo)致兔吃牧草的量減少兔糧的適口性普遍好于牧草所以這個(gè)年齡段的兔吃蔬菜有可能導(dǎo)致腹瀉蔬菜暫不喂或少喂。多汁類的飼料（蔬菜）有輕泄作用豆科牧草－定時(shí)定量。豆科牧草的營(yíng)養(yǎng)普遍高于禾本科牧草，故過(guò)量飼喂可能會(huì)導(dǎo)致兔兔肥胖，并且會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)性腹瀉以及軟便增多的現(xiàn)象。
公母比例在7散養(yǎng)應(yīng)避開(kāi)雨季選種方法外看毛色，細(xì)看皮膚：毛色光亮富有光澤，無(wú)凌亂，皮膚無(wú)病變。近瞧腹下，遠(yuǎn)觀舉動(dòng)：母兔看腹下的奶頭數(shù)（要求達(dá)到四對(duì)）以及是否對(duì)稱，公兔看腹下的的大少以及是否對(duì)稱，有無(wú)單睪或隱睪。
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