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要切實養好肉驢，應注意以下幾點：肉驢在下槽離圈時，應讓其飲足清潔水，嚴禁飲用污染水或臟水，搞好飼舍衛生，圈廄內不留隔夜糞便，食槽和水缸要定期清潔。圈廄應建在遠離村莊的地方，以免受疫病感染，肉驢每次進圈或出圈時，尤其是使役完畢后，要讓其痛痛快快地打幾個滾（因為驢打滾是獨蹄畜休息的好方式），并逐個進行刷拭，這樣做不僅有利于皮膚清潔，更能促進血液循環，加強生理機能，增進體質健康，疲勞。

驢舍內環境控制：通過窗戶或通風換氣孔來調控驢舍內的有害氣體和溫度。同時，及時糞便，以減少有害氣體的排放，保證驢舍內環境達到標準。肉驢場一般包括3-4個功能區，即生活區，管理區，生產區和糞尿污水處理，病畜管理區。具體布局遵循以下原則。

調料： 白酒 10克 醬油 20克 鹽 3克 胡椒粉 3克 香油 40克制作方法粉加涼水適量揉搓成面團，面團再分小塊，再搟成適當大小的餃子皮，。，姜分別洗凈后切碎。肉和肥肉一同剁細，再加入所有調料味料（酒，醬油，鹽，黑胡椒粉，香油）一起攪拌均勻。

糞尿污水處理，病畜管理區：設在生產區下風地勢低處，與生產區保持300米衛生間距，病驢區應便于隔離，單獨通道，便于，便于污物處理等。尸坑和焚尸爐距畜舍300-500米以上。防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環境。
精飼料的選擇粗飼料并不能給毛驢提供過多的養分，還需求加喂一定精飼料才可以。普通狀況下繁衍驢精飼料喂量占日糧總量的15%~30%，育肥驢精飼料飼喂量占日糧總量的40%~60%。精飼料配方（繁衍驢）：玉米59%，豆粕20%，麥麩15%，預混料4%，食鹽0.8%，貝殼粉1.2%。
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