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鮮辣的兔腦殼，越吃越辣，越吃越有味，讓你根本停不下來。如何吃兔頭一直以來也是困擾著食客和餐廳，因為很多食客次品嘗不知從何處下手，會影響到品嘗兔頭的過程，于是餐廳就在桌上放置桌卡，詳細(xì)介紹吃兔頭的步驟，避免食客因為對兔頭不了解造成浪費(fèi)。

長毛兔引種時應(yīng)選擇育成兔，健康兔，良種兔和高產(chǎn)兔，切忌選購老齡兔，病兔，雜交兔和低產(chǎn)兔。運(yùn)程短以3～4月齡的青年兔為好。運(yùn)程長則以8～10月齡的成年兔為好。切忌引進(jìn)1～2月齡剛斷奶的小兔。商品兔常用的飼料。

勢必會導(dǎo)致(玉米，豆餅等為兔糧主要成分)兔糧在腸道內(nèi)發(fā)酵，制氣，給兔子帶來嚴(yán)重的，即而導(dǎo)致腹瀉。嚴(yán)重的會造成兔子胃擴(kuò)張而。很多兔場是不給兔子吃草的，因為考慮到成本，稍微有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的兔場才會喂含有草粉的兔糧，這種飼養(yǎng)方法，對于寵物兔是完全不適用的，兔場里的兔子早3個月就出欄了，慢的只要4～5個月也就出欄了，這么短的時間，即使是兔子得了毛球癥，也不會致命，更不會影響兔子出售得價格。
好選擇有實力的兔場引種（齊全，簽訂合同）凡是有病的兔場，堅決不引種。例如：，螨蟲，兔瘟等。要考慮當(dāng)?shù)劁N售需要，要引進(jìn)適合當(dāng)場市場的品種。一般不要選擇繁殖過的種兔，除非自己清楚底細(xì)的兔子。引種的年齡好是3—4月齡的青年兔。
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