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都會去吃一頓正宗四川火鍋的。除了麻辣火鍋之外，成都還有非常多的美食小吃，例如甜水面，糖油果子，冒菜，麻辣兔頭等等，不知道你都吃過哪些呢？ 其中這麻辣兔頭就是成都人喜歡吃的小吃了，像戚薇就是成都麻辣兔頭的代言人了，在一次綜藝節(jié)目中。

媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。兒子天天在店里大快朵頤吃兔頭的模樣，仿佛一塊招牌，也吸引了登門的客人。一傳十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。于是聰明的兒子建議媽媽將小店擴(kuò)大，專賣兔頭。因為大家都親切而尊敬的稱她老媽。起源于二十年前的一位慈祥的媽媽雙流老媽兔頭起源：成都“雙流老媽兔頭”店名干脆就叫：“雙流老媽兔頭”。那時候成都吃兔頭的店少在雙流縣城開的麻辣燙小店………媽兒子從小愛吃兔頭。

將舌頭吃掉，下頜骨部分基本完成。第二步是將上頜骨部分的后半部（后腦勺）掰下來，吃里面嫩滑的腦花（兔腦），翻過來把天堂（上顎）吃掉，后是吃眼珠以及眼圈肉。眼眶旁還有一些瘦肉。不喜歡吃眼珠的丟掉也罷。吃兔頭很有講究聽起來是否有點血腥？就像很多人愛吃鴨頭魚頭一樣。高手能把骨頭變成干凈的一個小堆。沒有正確的手法是吃不到肉的不會吃的一般也就把臉頰肉吃了后就停手了。和吃螃蟹一樣。現(xiàn)在簡單介紹一下吃兔頭的程序：首先握住牙齒將上下頜骨掰開成兩半。這時可以把臉頰的肉啃了。

鮮辣的兔腦殼，越吃越辣，越吃越有味，讓你根本停不下來。如何吃兔頭一直以來也是困擾著食客和餐廳，因為很多食客次品嘗不知從何處下手，會影響到品嘗兔頭的過程，于是餐廳就在桌上放置桌卡，詳細(xì)介紹吃兔頭的步驟，避免食客因為對兔頭不了解造成浪費。
公母比例在7散養(yǎng)應(yīng)避開雨季選種方法外看毛色，細(xì)看皮膚：毛色光亮富有光澤，無凌亂，皮膚無病變。近瞧腹下，遠(yuǎn)觀舉動：母兔看腹下的奶頭數(shù)（要求達(dá)到四對）以及是否對稱，公兔看腹下的的大少以及是否對稱，有無單睪或隱睪。
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