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但就這點兔頭沒多少實際意義兔頭本沒多少肉兔頭的香辣兔頭以香得名兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品之夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現(xiàn)從鍋里撈出來的“啤酒兔頭”。兔頭發(fā)源于成都市旁邊的雙流肉質(zhì)細嫩的兔頭，味道純正，回味醇香的麻辣調(diào)料，做出味道純正的麻辣兔頭，五香兔頭，醬香兔頭，孜然兔頭等。味漫江湖擁有的技術(shù)。

每類食譜每日供應數(shù)量：禾本科草（隨吃隨有）+豆科牧草（白天手抓1把，晚上手抓2～3把）+兔糧（每日40～80克，每日分2～3次喂）+飲水（80～120毫升）。，日夜食物供應量比例：白天25%～30%，晚上70%～75。

那么問題來了，一個吃兔新手應該怎么正確吃兔頭呢？川人都曉得，雙流老媽兔頭只有麻辣，五香兩種口味。師傅們每天早早的開始熬制鹵汁，加入桂皮，香，干辣椒等十幾味香料后，放入清水浸泡多時的兔頭，一鹵就是數(shù)個小時。

勢必會導致(玉米，豆餅等為兔糧主要成分)兔糧在腸道內(nèi)發(fā)酵，制氣，給兔子帶來嚴重的，即而導致腹瀉。嚴重的會造成兔子胃擴張而。很多兔場是不給兔子吃草的，因為考慮到成本，稍微有一定經(jīng)濟基礎(chǔ)的兔場才會喂含有草粉的兔糧，這種飼養(yǎng)方法，對于寵物兔是完全不適用的，兔場里的兔子早3個月就出欄了，慢的只要4～5個月也就出欄了，這么短的時間，即使是兔子得了毛球癥，也不會致命，更不會影響兔子出售得價格。
適合人群：是可供所有人食用的肉食。老人，婦女更適合。也是肥胖者和肝病，心血管病，糖尿病患者的理想肉食。食療作用：兔肉味甘，性涼，入肝，脾，大腸經(jīng)，具有補中，涼血，止渴等作用，可治熱氣濕痹，止渴健脾，涼血，解熱毒，利大腸。
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