產品分類冷鮮食品
品種驢肉
產地山東
貯藏方法-18℃低溫冷藏
保質期365
山東儒成食品有限公司坐落在中國東部大的畜牧農產品交易中心山東濟寧,地理位置優越,貨源充足多樣,交通條件便利。儒成食品早成立于2001年,經過近20年不斷發展擴建,現已發展成為占地近畝,sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現代化食品企業。
肉驢的歷史,特點及分布:馬科,驢屬。體型比馬和斑馬都小,但與馬屬有不少共同特征:第三趾發達,有蹄,其余各趾都已退化。毛驢是草食性驢科動物。其品種繁多,因地域而不同,分布廣泛。主要有陜西關中驢,山東德州驢,新疆驢,云南驢,野生驢等等。其體型特點跟地域分布有關,一般來說北方的毛驢體型高大,南方的毛驢體型矮小。毛驢具有對氣候適應性良好,抗病能力強,耐粗食,性情溫順,易飼養等優點。

傳統的栓系飼養:主要以驢舍為中心,集肉驢飼喂,休息,擠奶于同一驢床上進行。各乳驢舍的管理相互平行,管理承包方式實行人員包干。即每人承包15-25頭驢,這些肉驢的飼喂,擠奶,清糞全由一人負責。其優點是飼養管理可以做到精細化。而缺點是費事,費時,難于實現高度的機械化,勞動生產率較低。

糞尿污水處理,病畜管理區:設在生產區下風地勢低處,與生產區保持300米衛生間距,病驢區應便于隔離,單獨通道,便于,便于污物處理等。尸坑和焚尸爐距畜舍300-500米以上。防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環境。

肉驢原產于山東省濟寧市魯西南各縣和菏澤市,又稱“德州肉驢”。它是我國大型驢種之也是的地方品種,已被列為地方品種保護名錄。德州驢有很強的適應能力,耐粗飼,抗病力強等特點,深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆,陜西,遼寧等24個省市引為種畜,同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。
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粗飼料的選擇毛驢采食草料后,經胃部暫儲和初步分解后間接進入腸道發酵,分解以及吸收。由于并不能像牛,羊那樣經過反芻以及胃微生物群對草料停止充沛分解,草料過軟則容易在腸道構成草團進而引發腸梗阻(俗稱“結癥”),毛驢采食草料必需契合干,硬,脆的特性才可以。
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