產(chǎn)品分類冷鮮食品
品種驢肉
產(chǎn)地山東
貯藏方法-18℃低溫冷藏
保質(zhì)期365
山東儒成食品有限公司早成立于2001年,經(jīng)過近20年不斷發(fā)展擴建,現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝,sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
在飼喂中要經(jīng)常觀察。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)肉驢有不適之態(tài),或有減食表現(xiàn),要立即請獸醫(yī)處理,萬不可麻痹大意,貽誤時機,公母混養(yǎng)的圈廄,要注意性擾。因為性擾不僅可造成母畜流產(chǎn),同時因相互廝咬碰撞,也會造成意外創(chuàng)傷,以致誘發(fā)破。故而在設(shè)置食位隔護欄時,愈堅固愈好,這樣有利于規(guī)模化養(yǎng)殖 。

糞尿污水處理,病畜管理區(qū):設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風地勢低處,與生產(chǎn)區(qū)保持300米衛(wèi)生間距,病驢區(qū)應(yīng)便于隔離,單獨通道,便于,便于污物處理等。尸坑和焚尸爐距畜舍300-500米以上。防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。

紅火文驢骨是好下飯的菜。選用驢肋骨,用馬蹄,蒜茸,腐竹,姜等火文成,汁液濃郁,結(jié)實,先煮熟再用材料火文十幾分鐘。特別是腐竹,里面滲透了驢骨的香味,十分好吃。驢腸直接和西芹,大蒜,荷蘭豆等炒,加入香噴噴的XO醬炒,每條驢腸都軟而不韌。

肉驢從習性上講,比起馬,牛等家畜更耐粗飼,抗病力也較強,但這并不等于就不生病。尤其在集約化養(yǎng)殖條件下,要嚴格執(zhí)行“防治結(jié)合,預(yù)防為主”的方針,更要注意環(huán)境衛(wèi)生,防止疫病發(fā)生。肉驢同騾馬一樣,容易患性貧血,鼻疽和破等。
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衛(wèi)生管理與:驢舍,.飼槽,水槽每日清掃,測洗干凈,驢舍糞便要每天定時,保持驢舍清潔衛(wèi)生,每隔10-15天用3%的來蘇兒進行驢舍一次,以防疾病發(fā)生。適時屠宰當肉驢達到育肥標準時,就要及時進行宰殺,因此時屠宰率高。過了催肥期,肉驢增長緩慢,飼料報酬下降,料肉比降低。肉驢屠宰前1天要光飲水不給料讓肉驢處于絕食狀態(tài),這樣不但可以提高肉驢的肉質(zhì),而且還可以節(jié)省飼料一和屠宰時間。
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