產(chǎn)品分類冷鮮食品
品種驢肉
產(chǎn)地山東
貯藏方法-18℃低溫冷藏
保質(zhì)期365
山東儒成食品有限公司主要經(jīng)營進(jìn)出口各類冷鮮食品,包括鵝產(chǎn)品、牛產(chǎn)品、兔產(chǎn)品、驢產(chǎn)品、等產(chǎn)品。公司坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧,sdrcspbfzyacg地理位置優(yōu)越,貨源充足多樣,交通條件便利。
管理區(qū):包括與經(jīng)營管理,產(chǎn)品加工銷售有關(guān)的建筑物。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開,保證50米以上距離,外來人員只能在管理區(qū)活動(dòng),場(chǎng)外運(yùn)輸車輛,牲畜嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),生活區(qū):指職工文化住宅區(qū)。應(yīng)在驢場(chǎng)上風(fēng)頭和地勢(shì)較高地段,并與生產(chǎn)區(qū)保持100米以遠(yuǎn)距離,以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。

肉驢原產(chǎn)于山東省濟(jì)寧市魯西南各縣和菏澤市,又稱“德州肉驢”。它是我國大型驢種之也是的地方品種,已被列為地方品種保護(hù)名錄。德州驢有很強(qiáng)的適應(yīng)能力,耐粗飼,抗病力強(qiáng)等特點(diǎn),深受各地農(nóng)民的喜愛。德州驢現(xiàn)已被新疆,陜西,遼寧等24個(gè)省市引為種畜,同時(shí)也給養(yǎng)殖戶帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

驢舍內(nèi)環(huán)境控制:通過窗戶或通風(fēng)換氣孔來調(diào)控驢舍內(nèi)的有害氣體和溫度。同時(shí),及時(shí)糞便,以減少有害氣體的排放,保證驢舍內(nèi)環(huán)境達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。肉驢場(chǎng)一般包括3-4個(gè)功能區(qū),即生活區(qū),管理區(qū),生產(chǎn)區(qū)和糞尿污水處理,病畜管理區(qū)。具體布局遵循以下原則。

紅火文驢骨是好下飯的菜。選用驢肋骨,用馬蹄,蒜茸,腐竹,姜等火文成,汁液濃郁,結(jié)實(shí),先煮熟再用材料火文十幾分鐘。特別是腐竹,里面滲透了驢骨的香味,十分好吃。驢腸直接和西芹,大蒜,荷蘭豆等炒,加入香噴噴的XO醬炒,每條驢腸都軟而不韌。
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為2-3個(gè)月。此期主要促進(jìn)驢體膘肉豐滿,堆積脂肪。除上述日料外,還可采取以下催肥方法:1每驢每天用白糖100克或紅糖150克溶于溫水中,讓驢自飲,連飲10-20天。2豬油250克,鮮韭菜0.86千克,食鹽10克,炒熟喂,每日1次,連喂7天。將棉籽炒黃熟至膨脹裂開,每驢每天喂1千克,連喂15天。育肥過程中再添加適量鋅,可預(yù)防脫毛及。
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